鸡尾酒笔记
9787805016771
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湖南益阳
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作者buxiamg
出版社北京美术摄影出版社
ISBN9787805016771
出版时间2020-01
装帧平装
货号530734907185
上书时间2024-01-29
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基本信息 商品名称： 鸡尾酒笔记 开本： 12 作者： 编者:(日)上田和男|译者:王慧 页数： 175 定价： 29.9 出版时间： 2015-04-01 ISBN号： 9787805016771 印刷时间： 2015-04-01 出版社： 北京美术摄影出版社 版次： 1 印次： 1 目录： 序
酒精度数与口味对照表
本书的使用方法
威士忌基酒
基酒的基础知识（威士忌）
威士忌酸酒
威士忌海波
漂浮威士忌
老伙伴
古典鸡尾酒
国王之谷
教父
约翰可林
纽约
高原酷乐
热威士忌托地
玛米泰勒
曼哈顿
干曼哈顿
薄荷朱丽酒
铁锈钉
罗伯罗依
白兰地基酒
基酒的基础知识（白兰地）
亚历山大
奥林匹克
白兰地鸡尾酒
边车
杰克玫瑰鸡尾酒
香榭丽
史丁格
坏妈妈
樱花
尼古拉斯
花椿
哈佛酷乐
毕恩毕
两者之间
白兰地蛋诺
白兰地酸味鸡尾酒
法国贩毒网
金酒基酒
基酒的基础知识（金酒）
阿拉斯加
绿色阿拉斯加
吉布森鸡尾酒
马天尼
翡翠酷乐
占列酒
占列海波
金青柠
城市珊瑚
新加坡司令
金汤力
金菲士
金利基
汤姆可林
妮基菲士
尼克罗尼
天堂
巴黎人
纯真爱情
蓝月亮
法兰西75
白色佳人
长岛冰茶
伏特加基酒
基酒的基础知识（伏特加）
伏特加马天尼加冰鸡尾酒
M—30雨
神风
巨大的热情
大会鸡尾酒
教母
海风
螺丝起子
重锤
盐狗
巴拉莱卡
黑俄罗斯
血腥玛丽
莫斯科之骡
雪国
朗姆基酒
基酒的基础知识（朗姆酒）
X.Y.Z
凯匹林纳
加勒比
自由古巴
珊瑚
戴克瑞
冰雪戴克瑞
冰雪草莓
内华达
百加得
波士顿酷乐
热奶油朗姆
莫吉托
龙舌兰基酒
基酒的基础知识（龙舌兰）
破冰船
碧绿色
埃尔迪博罗
草帽
特基拉日落
特基拉日出
法国仙人掌
斗牛士
玛格丽特
冰冻玛格丽特
八哥
利口酒基酒
基酒的基础知识（利口酒）
杏仁酷乐
卡路尔牛奶
肯巴利橙汁
肯巴利苏打
绿色蚱蜢
金色凯迪拉克
圣日耳曼
沙度士汤尼
斯普莫尼
卓别林
中国蓝
紫罗兰菲兹
瓦伦西亚
绒毛脐
薄荷佛莱培
葡萄酒·香槟酒·啤酒基酒
基酒的基础知识（葡萄酒/香槟酒）
安东尼
竹子
美国佬
安吉洛
基尔
皇家基尔
肯巴利啤酒
香迪
香槟鸡尾酒
刺激
贝利尼
黑色天鹅绒
含羞草
红眼睛
葡萄酷乐
无酒精
拉多加酷乐
灰姑娘
纯真清风
弗罗里达
专栏 如何点鸡尾酒 内容提要： 作者简介： 上田和男，日本zhiming调酒师，在各类鸡尾酒大赛中获得过无数次奖项。曾在日本株式会社资生堂PARLOUR长期任职，并出任过董事兼调酒师，离开后于1997年开了自己的“银座TRNDER”，现在则以经营者兼调酒师的身份站在吧台，为客人调制鸡尾酒。著有《上田和男的鸡尾酒Note》《鸡尾酒技巧》等。 '
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