食品分析 李和生 9787030390486
9787030390486
￥ 26.2 九品
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北京海淀
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作者李和生
出版社科学出版社
ISBN9787030390486
装帧平装
开本16开
上书时间2019-10-01
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商品详情
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- 书名:食品分析定价：40.00元作者:李和生出版社：科学出版社出版日期：2018-04-01ISBN：9787030390486字数：页码：版次：装帧：平装开本：大16开商品重量：编辑推荐暂无相关内容内容提要本教材内容主要涉及食品分析基本知识、食品营养成分（六大营养成分）、食品酸度、食品添加剂、食品中微量元素、鲜度等成分的测定。教材中引用了国家标准中*的检测方法并适当介绍现代分析测定方法。食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工、食品检验、粮油加工等专业或专业方向等的学生教材，也可供食品卫生检验、食品质量监督以及各类食品企业等单位的有关技术人员参考。目录暂无相关内容作者介绍暂无相关内容文摘暂无相关内容序言暂无相关内容
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