食品营养学 耿越 科学 9787030377449
9787030377449
￥ 21 九品
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作者耿越编
出版社科学出版社
ISBN9787030377449
装帧平装
开本16开
上书时间2019-09-03
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商品详情
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- 商品描述
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基本信息书名:食品营养学定价：36.00元作者:耿越出版社：科学出版日期：2019-05-01ISBN：9787030377449字数：页码：版次：装帧：平装胶订开本：商品重量：编辑推荐暂无相关内容内容提要重点介绍食品营养学的基础理论及其相关实用知识。主要包括基础营养、营养代谢、各类食品的营养价值、加工贮藏对营养的影响、社区营养和相关疾病、食物功效成分与功能、现代营养学发展前沿等。重点介绍食品营养学的基础理论及其相关实用知识。主要包括基础营养、营养代谢、各类食品的营养价值、加工贮藏对营养的影响、社区营养和相关疾病、食物功效成分与功能、现代营养学发展前沿等。目录暂无相关内容作者介绍暂无相关内容序言暂无相关内容
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