家庭营养素菜1688例

图书标准信息

• 作者 犀文图书 编
• 出版社 湖南美术出版社
• 出版时间 2011-01
• 版次 1
• ISBN 9787535642721
• 定价 19.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 183页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《家庭营养素菜1688例》秉着营养与美味相结合、烹饪手法与技巧相结合的原则，按主材料分类，介绍了500道家庭营养素菜，500个营养功效以及500个贴心提示，让读者在学着做过程中零障碍，学得轻松，吃得美味。
《秉着营养与》配有彩色图案、步步详解，图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，很适合家庭主厨参考使用。

【目录】

Part1时蔬类
红烧茄子
莴笋炒山药
六味萝卜
春意盎然
西芹百合炒腰果
鱼香菠菜
咖喱酸辣菜花
三色芦笋
糖醋白菜卷
素炒黑白菜
乌云托月
扒双冬
笋焖蕨菜
珍珠菜花
甜辣藕片
雪菜冬笋
韭菜鸡蛋
桃香韭菜
银耳炒芹菜
板栗烧菜心
燕窝炖荔枝
糟香三丝
糖醋海蜇芹菜
烧藕丸
酸辣莴笋
油辣冬笋尖
手撕包菜
油辣包菜卷
尖椒皮蛋
银丝菠菜
油焖茭白
冰糖湘莲
尖椒茄子煲
美味杂果
香菜笋干
川贝炖雪梨
茭白炒面筋
……
Part2瓜果类
Part3豆制品类
Part4菌菇类