中国特色名菜名点
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作者段仕洪 主编
出版社广西科学技术出版社
出版时间2014-08
版次1
装帧平装
货号18
上书时间2024-01-23
商品详情
- 品相描述：全新
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- 商品描述
- 9787555102854中国特色名菜名点1828
图书标准信息
- 作者 段仕洪 主编
- 出版社 广西科学技术出版社
- 出版时间 2014-08
- 版次 1
- ISBN 9787555102854
- 定价 38.00元
- 装帧 平装
- 【内容简介】
- 本书对中国特色名菜名点的形成与发展作了深入浅出地介绍，共分10章，包括绪论、东北名菜名点、华北名菜名点、西北名菜名点、华中名菜名点、华东名菜名点、西南名菜名点、华南名菜名点、斋素菜名菜名点、传统名菜名点及分类。另外，书中配有彩色名菜名点照片。
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