日文书 脳の栄養―脳の活性化法を探る (ブレインサイエンス・シリーズ 1) 単行本 中川 八郎 (著)
￥ 120 九品
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北京房山
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作者中川 八郎 (著)
出版社共立出版
ISBN9784320053656
出版时间1981
装帧平装
尺寸21 × 15 cm
页数132页
货号ER-108
上书时间2024-07-02
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商品详情
- 品相描述：九品
- 出版时间以书为准。
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要旨
新しい栄養学の誕生。“情報を食べる”学、すなわち、情報栄養学とも呼ばれるべきもので、従来のカロリー、ビタミン、タンパク質栄養学などとは一線を画した、新しい栄養学の方法論を紹介。
目次
第１章 心は２０ワット
第２章 栄養物質の検問所―血液・脳関門
第３章 脳を活性化する方法
第４章 神経伝達物質の供給法
第５章 脳のタンパク質と栄養
第６章 脂質と脳機能
第７章 ビタミン
対談 脳の活性化をめぐって
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