清代贡茶研究

图书标准信息

• 作者 万秀锋、刘宝建、王慧、付超 著
• 出版社 故宫出版社
• 出版时间 2014-12
• 版次 1
• ISBN 9787513406338
• 定价 86.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 216页
• 字数 20千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　在“国不可一日无君，君不可一日无茶”的观念下，清代帝王都非常重视贡茶，形成了一系列制度化的体系，一种文化的累积。贡茶不仅关乎宫廷生活，还对社会经济有重要的影响。历代地方官员为了迎合宫廷，费尽心思培育新的品种，改进制作工艺，逐步形成了国内一体化又各具地方特色的贡茶体系，推动着中国茶叶不断的向前进步，也在很大程度上推动着地方经济的发展，形成了延续至今的几大产茶区。在茶叶的管理与分配上，茶库和茶房及相应的管理制度都有一种层次化的体系。清代宫廷茶文化作为中国茶文化的一个重要组成部分，在各个方面都有推陈出新之处，对现代中国茶文化有着深远的影响。
　　《清代贡茶研究》对清代贡茶这一课题进行了首次系统性研究，展示了清代贡茶的特点和制度的变化过程，第一次全面梳理清代宫廷的饮茶文化，拥有大量第一手的文献和图片资料。

【作者简介】

　　万秀锋，故宫博物院馆员，从事宫廷文物的保管、陈列、研究工作。
　　
　　刘宝建，故宫博物院副研究馆员，从事宫廷文物的保管、陈列、研究工作。
　　
　　王慧，故宫博物院馆员，从事宫廷文物的保管、陈列、研究工作。
　　
　　付超，故宫博物院副研究馆员，从事宫廷文物的保管、陈列、研究工作。

【目录】

第一章清代贡茶概述
第一节中国贡茶概述
第二节清代贡茶
第二章清代贡茶品种

第三章清代贡茶的运输
第一节清代贡茶运输概述
第二节清代贡茶运输考察之一——以福建武夷岩茶运输为例
第三节清代贡茶运输考察之二——以云南普洱贡茶运输为例

第四章清宫贡茶的管理及使用机构
第一节茶库
第二节茶房
第三节御茶膳房

第五章清代贡茶的使用
第一节饮用
第二节药用与祭祀
第三节赏赐

第六章贡茶对清代社会的影响
第一节贡茶之弊及清政府的对策
第二节推动茶叶产业的发展
第三节对饮茶风俗的影响——以《红楼梦》和《儿女英雄传》为例

第七章清宫茶具（上）
第一节盏托
第二节茶盏

第八章清宫茶具（下）
第一节茶壶
第二节奶茶具
第三节其他类茶具
后记