老北京的年节和食俗

图书标准信息

• 作者 吴汾、匡峰 编
• 出版社 东方出版社
• 出版时间 2008-01
• 版次 1
• ISBN 9787506029742
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 300页
• 字数 277千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 记忆·四合院书系

【内容简介】

《老北京的年节和食俗》选取其中精华者荟萃而成，希望能留住并唤起大家对以往那段时光的美好记忆。《北京晚报·四合院》栏目开办三载，刊出了数百数篇回忆北京过去生活岁月的美文、文风纯朴，感情真挚。

【目录】

总序精神的四合院
老北京的年节
二月二龙抬头
清明时节
四月初八浴佛节
过端午
民俗六月六
今夕何夕话七夕
七月半盂兰盆节
老宅门里中秋节
老北京的重阳民俗
记忆中的腊八粥
过腊月
备年货
最忆是春节
团拜
孩子们的春节
破五开市大吉
逛厂甸
鼓楼前的灯节

食在京城
老北京的厨行
百年盛衰东兴楼
萃华楼旧话新言聚一堂
又见峨嵋酒家
吃菜丰泽园
前门老铺全聚德
平民齿颊美味斋
话说北京松鹤楼
同春园与八大春
京师八大堂
曲园酒楼的文与武
玉华台与开国第一宴
纪晓岚故居与晋阳饭庄
而今何处厚德福
闲话谭家菜
休问名传实有无烧卖惟有部一处
卤煮小肠百年香
砂锅居一锅自肉半日卖
今日馄饨侯
康乐之家
便宜坊与迎秋曲艺社
名人与广和居
从劳动食堂到力力豆花庄
城中老莫”大地西餐厅
鸿宾楼清真餐饮第楼
烤肉宛·齐白石·烤字
……
京味小吃
百姓家常菜
京城茶行