家事的抚慰 上册

图书标准信息

• 作者 [美]雪瑞·孟德森
• 出版社 北方文艺出版社
• 出版时间 2021-05
• 版次 1
• ISBN 9787531750116
• 定价 156.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 轻型纸
• 页数 1016页
• 字数 500千字

【内容简介】

家务界经典畅销书《家事的抚慰》，讲述食物、衣物、清洁、居家安全、睡眠等七大家事领域。手绘线条图，清楚解说家事技巧，教我们全方位打理好家事，让家更舒适，更有家的感觉。不管你喜欢做家务，还是讨厌做家务，都会翻开的一瞬间，沉入对家事的快乐体验中，它恢复了一个家务打理者应有的地位与尊严和价值，不仅教会我们家事管理，也教会我们如何经营自己的人生。

【作者简介】

雪瑞•孟德森，律师兼教授，因为被衣服标签上模糊难懂的洗涤说明弄得无助又沮丧，恨不得手上有一本家事书可供查阅，身为律师的她做了每个律师都会做的事：查阅“法规”。此后一发不可收拾，巨细靡遗考察家事细节，搜集并研读各种新旧家事手册，再加上自身对居家生活的种种期待与亲身实践，终于写出这本家务界的圣经——《家事的抚慰》。此书一出广受各大媒体和读者盛赞，甚至获得《食物与厨艺》作者哈洛德•马基的推崇，一跃成为家务界的经典畅销书。

作者6岁就会用别针帮婴儿包尿布，9岁就会料理早餐，用鸡蛋、培根、吐司和咖啡喂饱一大家子以及农场工人。日后成为哈佛法学博士，但从小认定做家事是可敬的事，认为人生的大圆满就是有一天能打理属于自己的家。

与首任丈夫离异是因为对家的期待不一致，后来的丈夫则愿意与她一起以家事来认同并创造自己的家。

 

【目录】

 

《家事的抚慰（上）》

推荐序：家事确实是可抚慰的

Beginnings 开场白

CHAPTER1 我的秘密生活

生不逢时

浇熄家里的火

矛盾对立的世代情结

设立标准：怎样才算够好

如何使用本书

 

CHAPTER2 例行家务轻松做

前置准备

制订时间表

扫除工作的顺序：什么先做？

但是，这样做就会像个家吗？

CHAPTER 3 整理

破窗理论

新习惯

帮他人收拾

FOOD 食物篇

CHAPTER 4 在家下厨的理由

现在，在家下厨变轻松了

善用时间下厨

CHAPTER 5 早餐、午餐及晚餐

何谓正餐？

可以不吃正餐吗？

一天的三餐

CHAPTER 6 上菜用餐

吸引人的餐桌有何重要性

食物端上桌

餐桌摆设

上菜

银器、瓷器及玻璃器皿

饭厅

CHAPTER 7 提振精神的饮料

咖啡、茶及巧克力

冲煮咖啡

泡茶

调制热巧克力

花草茶

酒精饮料

CHAPTER 8  厨房，家的核心

厨房摆设

厨房的基本设备

CHAPTER 9 厨房文化

良好的厨房习惯

洗碗盘

清洗厨房电器

CHAPTER 10 上市场

选购安全的食材：一般原则

选购新鲜蔬菜与水果

新鲜农产品的产季

蛋

罐头、瓶装及包装食品

新鲜畜肉与禽肉

新鲜鱼肉与贝类

CHAPTER 11  用冰箱营造舒适生活

冷藏与冷冻温度

哪些食物应存放在冷藏室里？

安全及有效冷藏的一般准则

关于冷藏蔬果

冰箱以外的低温储存地点

关于蛋的冷藏与冷冻

关于冷藏剩菜

关于储存新鲜香草

减氧或气调包装食品的冷藏方式

冷冻储存

电力中断

CHAPTER 12  面包与蜂蜜

关于食品储藏室

食品储藏室适合放什么、不适合

放什么

食品储藏的一般准则

食品储藏室里的害虫

CHAPTER 13 饮食安全

食源性疾病：一般状况

温度

食品安全指南

避免交叉污染

清洗食材

消毒

常见食品病原体指南

受污染的食物应如何处理

减氧或气调包装食品

烹饪过程的副产品：

安全地烹饪肉品与油脂

CLOTH 衣物篇

CHAPTER 14  居家常见布料

梭织与针织

纱线结构

纤维成分

布料术语词汇表

CHAPTER 15 织品的加工处理

染色

表面加工处理

CHAPTER 16 天然纤维

亚麻

棉

羊毛与其他毛发纤维

丝

韧皮纤维

有关天然纤维保养的课题

 

CHAPTER 17 人造纤维与混纺

嫘萦

醋酸纤维与三醋酸纤维

尼龙

聚酯纤维

亚克力纤维

弹性纤维

烯烃纤维（聚丙烯纤维）

超细纤维

混纺

疏水性合成纤维的保养注意事项

 

CHAPTER 18  家务用途的织品

选购衣物或家具布料的一般原则

耐紫外线纤维

擦碗巾与洗碗布

浴巾与擦手巾

浴垫与踏垫

桌巾

家饰布

地毯与地垫

地毯衬垫与底垫

衣服

 

CHAPTER 19 谨慎忽略保养标签

保养标签的使用与限制

美国联邦贸易委员会规定：

保养标签应提供的内容

这些规则代表什么？不代表什么？

谨慎忽略保养标签

 

CHAPTER 20 待洗衣物的收集、储放与分类

该送洗吗？

待洗衣物的收集与储放

待洗衣物的分类

更多有关白色、有色衣物及漂白的

知识；色牢度测试

预处理与其他洗衣前的处理

实用的洗衣间家具与设备

CHAPTER 21 洗衣

一般洗程

免熨衣物洗程

细致衣物洗程（轻柔洗程）

水

机洗

手洗

洗衣机与烘衣机

洗衣产品与添加剂词汇

CHAPTER 22 干衣

烘衣机

晾衣绳

衣架与晾衣架

平铺晾干

CHAPTER 23 熨衣

可熨与不可熨

在熨烫前喷湿衣物与床单

熨烫温度

开始之前

熨烫的技法

上淀粉水与上浆

熨斗的清洁

CHAPTER 24 折叠衣物

西装外套

衬衫、上衣、休闲夹克、毛衣、T 恤

洋装

长裤与短裤

裙子

内裤

袜子

餐巾

桌巾

毛毯

床单

枕套（标准、大号、特大号）

毛巾

手帕

CHAPTER 25 洗涤棘手衣物

羊毛毯

非羊毛毯

窗帘与布帘

塑料浴帘

尿布

皮革手套

羊毛手套

非羊毛织品的手套

蕾丝

贴身衣物

填充衣物与家具：羽绒及羽毛

填充衣物与家具：聚酯纤维

木丝棉与泡沫橡胶

针织品

棉质针织品

被子

CHAPTER 26 常见的洗衣事故与问题

褪色与掉色

变灰或黯淡

破洞及撕裂

毛屑

发霉

汗水

起毛球

斑点与条纹

泛黄

CHAPTER 27 衣物的消毒

传染性微生物

尘螨

虱子、虱卵及跳蚤

织品造成的皮肤炎

有毒的植物性过敏原

CHAPTER 28 去除布料上的污渍

辨识污渍

去渍工具

去污技巧

去除不明污渍

去渍指南：衣物、床单

以及其他家用织品

 

《家事的抚慰（下）》

CLEANLINESS清洁篇

CHAPTER 1 室内通风

 室内环境

 家中空气

 暖气炉、炉具、暖炉及壁炉

 二手烟

 空气清净设备

CHAPTER2 与微生物和平共存

 家中过度使用抗菌产品？

 家庭环境中的微生物

 感染的必备条件

 清洁与消毒

 杀菌剂与消毒剂词汇表

CHAPTER3 居家清洁化学用品

 什么时候该用泡泡水？

什么时候该用溶剂？

 酸与碱

 自制洗洁剂

 研磨剂

CHAPTER4 围裙、抹布和拖把

 看场合穿衣服：打扫时的服装

 抹布

 制作抹布的艺术：抹布袋

 工具

 洗洁液、洗洁粉、抛光剂及蜡

CHAPTER5 灰尘和尘螨

 尘螨

 宠物

 家庭灰尘的其他成分

CHAPTER6 吸尘、扫地和除尘

 地板

 用吸尘器清洁布沙发

 清除家具和家中其他物品上

的灰尘

CHAPTER7 家用织品

 关于地毯和地垫

 布沙发

 窗帘

 灯罩

 地毯与地垫词汇表

 去渍指南：地毯与布沙发

CHAPTER8 木质地板及家具

 防止木材遭受意外及环境伤害

 木质家具、细工家具及木作

 木质地板

 柳条、藤、藤条及竹子

 去渍指南：木质地板的刮痕修复及去渍

CHAPTER9 弹性地板

 一般保养和维护

 抛光与密封

 为免上蜡地板上蜡

 泼洒物与污渍

 软木地板

CHAPTER10 瓷砖

 瓷砖的日常保养与清洁

 过度小心？

 瓷砖上的皂垢与难以去除的脏污

 密封无釉面瓷砖和填缝剂

CHAPTER11 石材

 不同石材的物理和化学特性

 清洁石材

 刮痕与污渍

 去渍指南：天然石材表面上的泼洒物与污渍

CHAPTER12 人造石和塑料表面

 人造石

 积层板

 其他塑料

 塑料注意事项

CHAPTER13 浴室

 清洁与消毒浴室

 搪瓷浴缸和洗手台的保养与清洁

 浴缸中的止滑贴

 玻璃纤维与亚克力浴缸

 按摩浴缸

 浴缸重新上釉

 不锈钢的洗碗槽与洗手台

 坐浴盆的使用与保养

 便器（马桶）的保养与清洁

 水龙头、莲蓬头及金属淋浴挂架

CHAPTER14 水管与排水管

 维护

 清除排水管堵塞

 马桶堵塞

CHAPTER15 墙壁、天花板、木作和窗户

 墙壁、天花板和木作

 清洁窗户和窗饰

CHAPTER16 瓷器与水晶玻璃

 精致瓷器的保养

 玻璃与水晶玻璃的保养

 水晶玻璃、瓷器及陶瓷的铅危害

 包装瓷器与水晶玻璃

 瓷器与水晶玻璃词汇表

CHAPTER17 金属

 银

 白镴镴

 铜、黄铜及青铜

 铁

 铝

 钢

 铬

CHAPTER18 首饰保养

 宝石与首饰的正确保养方式

 清洁首饰：一般原则

CHAPTER19 宜人的光线

 日光

 人造光

 让光发挥作用

CHAPTER20静态活动

 阅读

 桌前时光

 电视

 录像带和DVD

 计算机游戏

CHAPTER21 缝纫

 基本家庭缝纫：器材与技巧

 基本缝纫技巧

CHAPTER22 书籍保养

 修补损坏的书籍

CHAPTER23 音乐

 钢琴

 录音制品

CHAPTER24 影像和影像记录

 相片、负片和正片

 画作

 录像带和其他磁带

CHAPTER25 家庭办公室和计算机

 摆设、照明和舒适程度

 电线和缆线

 备份

 清洁

CHAPTER26 宠物

 宠物与过敏

 宠物、粪便和细菌

 宠物造成的其他家务问题

sleep睡眠篇

CHAPTER27 卧室

 卧室文化

 照料卧室

 整理床铺和铺床

 失眠患者的家事策略

CHAPTER28 床和寝具

 关于床用织品

 选择适当的大小：寝具的标准尺寸

 床单的耐用程度

 舒适的床单与被单

 耐洗度和熨烫

 毯子和被子

 关于床和床垫

CHAPTER29 衣物收纳

 收纳衣物和床用织品

 收存床用织品

 收存衣服

 衣物保养

 帽子、手套和鞋子

CHAPTER30 为居家安全做好准备

 独立检验机构与UL标章

 如何使用安全守则

 紧急状况发生时

 紧急逃难箱

 打电话求助

 家庭药品柜

CHAPTER31 火

 预防火灾与烧烫伤

 逃离火场并为火灾做好准备

 火灾控制：灭火器

CHAPTER32 用电安全

 预防电线走火

 触电与触电死亡

CHAPTER33 滑倒与跌倒

 楼梯与台阶

 实用的鞋子

 眩晕与失衡

 梯子与楼梯椅

 地毯与地垫

 地板蜡

 障碍物与杂物

 电线

 泼洒物

 浴室与湿地板

 窗户

 架高地板

 家具

 良好照明的重要性

CHAPTER34 其他安全守则

 厨房

 浴室安全

 水上安全

 玻璃窗意外事故

 车库门

CHAPTER35 家用品中的有毒危险物质与适当的处理方式

 意外中毒

 家庭有害废弃物的处理方法

 阅读容器标签

CHAPTER36 儿童安全措施

 自来水的温度

 绞扼和窒息

 其他风险

 工具、刀子及危险的电器与机具

 随时保持警觉

Formalities法规文件篇

CHAPTER37 与家庭帮佣一同打理家务

 社会和法律关系

 如何雇用

 如何解雇

 如何写推荐函

 当个贴心的雇主

 给予充分的时间

 保姆兼任家务打理

 雇员需知道的相关信息

CHAPTER38 保险

 住宅保险

 住宅保险承保范围特殊问题

 家务雇员与劳工的保险保障

 保单管理

 保险名词解释

CHAPTER39 重要记录

 保存文件的安全方式

 剪贴簿

 重要文件与记录

 纪念品与个人记录

 计算机记录

 说明手册

 存放贵重物品和重要文件的保险箱