本草纲目：蔬果养生宜忌速查

图书标准信息

• 作者 王晶 著
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2014-07
• 版次 1
• ISBN 9787553731131
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 256页
• 字数 80千字
• 丛书 汉竹·健康爱家系列

【内容简介】

　　《<本草纲目>：蔬果养生宜忌速查》主要内容包括：
　　蔬果与疾病的搭配宜忌，蔬果与药物的搭配宜忌，四季蔬果搭配宜忌，不同病症和不同人群食用蔬果的宜忌……
　　所有关于蔬果的宜忌都能在这本书里找到，多种查询方法，一下子就能找到适合自己的蔬果搭配。
　　《<本草纲目>：蔬果养生宜忌速查》作者王晶师承著名营养专家张晔，有着深厚的中医知识功底，加上多年西医营养科的临床经验和丰富多样的教学活动积累，她熟悉每一种蔬果的搭配秘诀。
　　阅读她的书，没有艰涩难懂的语句，只有句句贴心的叮咛，原来蔬果搭配榨汁养生也可以吃得这样好，这样妙。

【作者简介】

　　王晶，解放军309医院营养科主治医师，营养学科普专家，中国营养学会会员，中华人民共和国医师编号：200981110142625198110163986。
　　深厚的中医知识功底，加上多年西医营养科的临床经验，更有丰富多样的教学活动积累，这一切让她对蔬果养生了如指掌，对蔬果的搭配宜忌更是如数家珍。那些看似普通的食材，经过她的讲解，仿佛沾了魔法一样变得不再寻常。从事营养临床及科普工作多年，一直孜孜不倦地向广大百姓普及健康营养知识，在《健康时报》、《中国食品杂志》、《育儿生活》等报刊杂志发表多篇专业文章，编有多部食物营养学科谱著作。

【目录】

PART1应季蔬果相宜相克大全

 

第一章 蔬果选购烹调宜忌

 

有机蔬果和绿色蔬果/30

 

残留洗干净/31

 

蔬果的三大健康吃法:榨汁、凉拌、烫菜/32

 

偷走营养的烹饪禁忌/33

 

 

第二章 春季蔬果宜忌

 

木瓜︱清热消食/34

 

香蕉︱通便降压/36

 

苹果︱降压护肤/38

 

梨︱清心润肺/40

 

菠萝︱清热消炎/42

 

草莓︱水果皇后/44

 

韭菜︱补肾温阳/46

 

胡萝卜︱护眼佳蔬/48

 

茭白︱解酒佳品/50

 

菠菜︱预防贫血/52

 

洋葱︱保护血管/54

 

菜花︱解毒抗癌/56

 

油菜︱降脂化瘀/58

 

土豆︱宽肠通便/60

 

 

第三章 夏季蔬果宜忌

 

……

 

第四章 秋季蔬果宜忌

 

……

 

第五章冬季蔬果宜忌

 

……

 

PART2常见病蔬果相宜相克大全

 

第一章日常小毛病蔬果宜忌

 

……

 

第二章老年病蔬果宜忌

 

……

 

第三章保健养生蔬果宜忌

 

……

 

PART3特定人群蔬果相宜相克大全

 

第一章不同年龄蔬果宜忌

 

……

 

第二章不同人群蔬果宜忌

 

……

 

第三章不同体质蔬果宜忌

 

……

 

附录好喝又营养的蔬果搭配表︱246