［库存书］考吃，正版近全新
￥ 5 3.8折 ￥ 13 九五品
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山西吕梁
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作者朱伟
出版社中国书店
出版时间1997-11
版次1
装帧平装
货号家客厅书柜1
上书时间2024-09-13
- 最新上架
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商品详情
- 品相描述：九五品
图书标准信息
- 作者 朱伟
- 出版社 中国书店
- 出版时间 1997-11
- 版次 1
- ISBN 9787805687964
- 定价 13.00元
- 装帧 平装
- 开本 其他
- 纸张 胶版纸
- 页数 264页
- 【内容简介】
- 《考吃》以笔记的形式对我国历史上各地风味饮食以及烹饪方法进行考证、诠释、在引证大量的典籍文献的基础上，从各地的饮食习俗、烹饪技法、烹饪特色和饮食典故等方面着手、刻意表现中国饮食文化的丰富内涵，以饮食文化精髓折射出华夏文明的发达程度。作者博采广征，用通俗简练的文字，生动活泼的语言对饮食文化进行形象的描绘、赏读之余，回味无穷。
- 【目录】
- 自序厨神灵水火油盐酱醋糖羹八珍饼馒头面条粽子毕罗……
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