煮父日记：一场说“走”就“走”的亲子美食旅程
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作者温长江
出版社漓江出版社
ISBN9787540779405
出版时间2016-11
装帧平装
开本12开
纸张胶版纸
定价58元
货号24100056
上书时间2024-07-23
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商品详情
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【编辑推荐】:
“爸爸，这个看起来好好吃，你会做吗？”
“当然，你爸爸什么不会。不过丫头，爸爸需要你帮忙哦！”
温爸四绝：全面有营养，健康无添加，美味无限，看娃下菜单！
50篇吃货日志，专撩孩子的胃！
中国著名母婴及家庭服务平台宝宝树*火美食男版主
8年积淀 shou度出书
为所爱之人，烹一生之食！
宝宝树创始人兼CEO 王怀南
新浪网美食名博博主、畅销书作家 子瑜妈妈
理解烹饪、烘焙大赛冠军、畅销书作家 吴佩琦ousgoo 强力推荐！
【内容简介】:
身为煮父一名，既要对时下流行的各种美食风尚用着灵敏的嗅觉，还要深黯自家宝贝的饮食趣味和取向，以及孩子生长发育的需求禁忌，一旦做出令小美（闺女）不爱、大美（夫人）不喜的吃食，白白折腾不说，影响小美的身体健康，那可是大大地不值。
宝树达人温小飞，自从担纲家中煮父一职以来，凭借自己的巧思和爱意，不断为女儿搜寻、创制各种诱人的健康美食，不仅牢牢地抓住大美小美的心，更让女儿得以茁壮。在煮父的手中，美食以及制作美食的过程俨然成为与孩子交流的媒介，在他的温情陪伴下，女儿获得的绝不仅仅是身体发育方面的进步，更有心灵的丰盈及美好品格的构建。本书收录煮父温小飞近年在宝宝树博客上备受欢迎的50篇吃货日志及相关美食，更添加了主食、点心、菜肴等方面的实用操作秘籍，供广大宝爸宝妈们参考借鉴。本书尤其适合那些不知如何让孩子爱上吃饭的父母们。
【作者简介】:
温小飞作为中国育儿网宝宝树上为数不多的宝爸之一，又是宝爸中少之又少的以烹饪烘焙为主题而为广大树友熟知的温小飞，其“煮夫也疯狂”系列的饮食日志，不仅详细记录了各种与孕妇和孩子相关饮食的制作步骤，更有充满温情、谐趣的亲子对话和家庭故事，突显了对孩子、妻子和家庭的浓浓爱意，颇受欢迎。目前作者本人在宝宝树的博客访问量已接近100万，被誉为宝宝树火美食男版主。
【目录】:
序：溜走的是时间 留下的是时光....... 1
自序：煮父是怎样炼成的..................... 3
我的烹饪经......................................... 5
温情主食坊
吃货日志1............................ 002
胡萝卜丝儿饼....................... 003
吃货日志2............................ 006
手撕葱花饼.......................... 007
温氏秘诀1
制作各种面食时和面的小窍门..... 010
吃货日志3............................ 012
梅干菜包子.......................... 013
吃货日志4............................ 016
自制豆沙包.......................... 017
温氏秘诀2
如何挑选杂粮豆类以及杂粮豆类的存储.... 020
吃货日志5............................ 022
什锦油焖饭.......................... 023
吃货日志6............................ 026
温氏卤肉饭.......................... 027
温氏秘诀3
如何挑选大米 ....................... 030
吃货日志7............................ 032
酥皮素馅饼.......................... 033
吃货日志8............................ 036
麦穗煎饺.............................. 037
吃货日志9............................ 040
香酥小麻花.......................... 041
温氏秘诀4
如何控制炸制食物的油温 ......... 043
吃货日志10.......................... 044
核桃红枣发糕....................... 045
吃货日志11.......................... 048
万水千山“粽”是情.................. 049
吃货日志12.......................... 052
金枪鱼比萨.......................... 053
温氏秘诀5
如何挑选面粉 ....................... 056
温家私房菜
吃货日志13.......................... 060
一翅两吃.............................. 061
温氏秘诀6
如何制作可口的糖醋汁 ............ 065
吃货日志14.......................... 066
蒜香煎鸡排.......................... 067
吃货日志15.......................... 070
滑嫩口水鸡.......................... 071
吃货日志16.......................... 074
白玉菇烧豆腐....................... 075
温氏秘诀7
如何制作豆腐更加入味 ............ 077
吃货日志17.......................... 078
肉汤焖子.............................. 079
吃货日志18.......................... 082
肉汁萝卜.............................. 083
吃货日志19.......................... 086
八爪鱼烧肉.......................... 087
温氏秘诀8
如何炖出不油腻的五花肉 ......... 090
吃货日志20.......................... 092
软焖肉................................. 093
吃货日志21.......................... 096
软烩牛腩.............................. 097
温氏秘诀9
如何让炖牛肉更加软烂入味 ..... 100
吃货日志22.......................... 102
红薯凉皮.............................. 103
吃货日志23.......................... 106
凉拌素三丝.......................... 107
吃货日志24.......................... 110
小炒豆干.............................. 111
温氏秘诀10
干煸菜式的制作要点 ............... 113
吃货日志25.......................... 114
香烤猪蹄.............................. 115
吃货日志26.......................... 118
肉末烤茄子.......................... 119
吃货日志27.......................... 122
烤箱羊肉串.......................... 123
温氏秘诀11
爆炒出美味羊肉的秘密 ............ 126
吃货日志28.......................... 128
牛肉松................................. 129
吃货日志29.......................... 132
香酥小白虾.......................... 133
温氏秘诀12
如何制作蒸鱼不腥 .................. 136
温暖点心屋
吃货日志30.......................... 140
婴儿磨牙棒.......................... 141
吃货日志31.......................... 144
迷你热狗小面包.................... 145
温氏秘诀13
自己给孩子制作零食点心的注意事项 .... 148
吃货日志32.......................... 150
黑森林蛋糕.......................... 151
吃货日志33.......................... 154
长颈鹿斑纹蛋糕卷................ 155
温氏秘诀14
制作蛋糕卷不裂的秘诀 ............ 158
吃货日志34.......................... 160
巧克力冰激凌....................... 161
吃货日志35.......................... 164
切达乳酪饼干....................... 165
吃货日志36.......................... 168
原味苏打饼干....................... 169
温氏秘诀15
如何做好印模饼干 .................. 172
吃货日志37.......................... 174
酸奶黑加仑麦芬.................... 175
吃货日志38.......................... 178
轻乳酪生日蛋糕.................... 179
温氏秘诀16
做好轻乳酪蛋糕的秘诀 ............ 182
吃货日志39.......................... 184
圣诞拐棍饼干....................... 185
吃货日志40.......................... 188
核桃酥饼.............................. 189
吃货日志41.......................... 192
黄油小动物饼干.................... 193
温氏秘诀17
如何选择黄油 ....................... 195
吃货日志42.......................... 196
缤纷杂果酥.......................... 197
吃货日志43.......................... 200
巧克力花生饼干.................... 201
吃货日志44.......................... 204
核桃芝麻夹心饼干................ 205
温氏秘诀18
如何保存熟坚果 .................... 208
吃货日志45.......................... 210
葡萄干蛋黄酥....................... 211
吃货日志46.......................... 214
巧克力转印蛋糕.................... 215
吃货日志47.......................... 218
酥粒香蕉派.......................... 219
温氏秘诀19
制作巧克力转印的注意事项 ...... 223
吃货日志48.......................... 224
腰果酥................................. 225
吃货日志49.......................... 228
蔓越莓曲奇.......................... 229
吃货日志50.......................... 232
黄油曲奇.............................. 233
温氏秘诀20
让黄油曲奇花纹清晰的窍门 ...... 236
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