不一样的葡萄酒全书
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江苏无锡
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作者秦岭 编著
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518426263
出版时间2020-01
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
定价68元
货号28504290
上书时间2024-07-22
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商品详情
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【编辑推荐】:
【内容简介】:
【作者简介】:
中国葡萄酒金猴奖评委
【目录】:
*章 葡萄酒是什么
*节 葡萄酒是个什么东西
葡萄酒的起源与发展
中国葡萄酒成长史
葡萄酒的定义
葡萄酒都含有哪些成分
葡萄酒的特别之处
第二节 各种各样的葡萄酒
葡萄酒的几种分类
因祸得福的意外
有机葡萄酒
博若莱新酒
第三节 不可不知的葡萄品种
红葡萄品种
白葡萄品种
第四节 葡萄酒的酿造过程
干型葡萄酒
起泡葡萄酒
第五节 葡萄酒品鉴
品酒三部曲
闻香识酒
分数—葡萄酒也要高考
如何写品酒笔记
第六节 葡萄酒的名片—认识酒标
酒标的作用和组成部分
如何辨别真假拉菲酒标
了解“新、旧世界”的酒标差异
第七节 常用的葡萄酒词汇
列 酒 庄（名 庄 酒）、1855年分体制
正牌酒、副牌酒
醒酒
酒庄酒
特色品种、本土品种
第二章 葡萄酒伴侣
*节 畅饮时分
开酒器的种类
没有酒瓶时如何检验海马刀的质量
各种开瓶小技巧
酒杯对葡萄酒的影响
葡萄酒的持杯方法
你用过这样的醒酒器吗
其他品酒酒具
软木塞VS螺旋塞
第二节 葡萄酒储存
储存葡萄酒需要哪些条件
葡萄酒，究竟应该放在哪里
第三节 葡萄酒达人
酒鼻子
可爱杯环
倒酒小道具
第三章 在那葡萄变成酒的地方
*节 新旧葡萄酒世界之说
第二节 法国—木秀于林，风必摧之
法国概述
一张照片引发的“血案”
葡萄酒是一个“圈”
产区越小、葡萄酒越好
可以用来投资的葡萄酒—期酒
葡萄酒跟中国房价拼涨速
拉菲为什么那么贵
不知名产区的知名酒
为什么你只听说过波尔多
知名酒庄介绍
第三节 意大利—*难懂的国家
低别的*酒
村庄名？产区名？酒名？品种名
因不懂而受欢迎
罗密欧与朱丽叶的家乡
知名酒庄介绍
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