古人的餐桌·第三席——曲终人不散

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四川成都

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作者芮新林|责编

出版社上海文化出版社

ISBN9787553527390

出版时间2023-07

装帧平装

开本32开

纸张胶版纸

定价48元

货号29601699

上书时间2024-07-20

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商品描述: 【目录】:
辑蔬谷面饭
云梦之芹
夏日啖瓜
肉夹于馍
五谷之豆
大饼炉子
汤的演变
不撤姜食
餡中有馅
第二辑禽兽六畜
似鹿非鹿
全羊筵席
大牢者牛
蛇蝎蛤蚧
蜗醢坻酱
酪酥醍醐
羹浓腥稠
伟哉海鰌
第三辑水产海鲜
鲎血碧蓝
蒲鱼如盘
蜮生如玉
虾兵蟹将
小贝小壳
螺错赢杂
蛏蚴螏螺
鲨鱼凶猛
第四辑其他
斋必变食
二百五者
东京梦华
不食去食

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