广东食材广东味

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作者李睦明

出版社出版社

ISBN9787554301081

出版时间2014-07

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

定价29.8元

货号23521802

上书时间2024-07-20

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商品描述: 【作者简介】:
　　李睦明。从事餐饮行业二十多年，曾在广州著名饮食集团担任餐饮总监，以独到的管理模式，成为资深餐饮策划专家。荣获“中国烹饪大师”、2005年度广州十佳餐饮职业经理人以及法国美食协会蓝带管理勋章会员等称号。由于工作关系，喜欢寻找地道、原味的食材，认为食材原料是餐饮企业走差异化经营道路的关键所在。
在《羊城晚报》、《美食导报》上撰写美食专栏。并在南方电视台《城事特搜》、广州电视台《大佬辉出街》、广州电台《招积叹世界》担任美食嘉宾主持。

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