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作者马特·古尔丁 著,谢孟宗 译,理想国 出品
出版社广西师范大学出版社
ISBN9787559817501
出版时间2019-11
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
定价98元
货号28484111
上书时间2024-07-18
评价1091好评率 99.82%
日本是全世界食客心中的一大圣地。米其林餐厅数量居世界之shou,但求匠心独运的无名小店更是数不胜数。
饮食作家马特·古尔丁走访东京、大阪、京都、福冈、广岛、北海道、能登七座日本饮食重镇,品尝每个城市的代表性食物,走访热爱并传承当地饮食文化的各色人物,将城市的历史文化也融入自己的饮食观察中。
从专业冷静的料理职人、热情如火的街头小贩,到努力在此扎根的外来移民,再到依赖美味的新老食客,正是这些千姿百态的普通民众,展现并维系着日本独特的美食风情!
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学习了冰岛的旅游知识。
还行,达不到非常好,能用,只能是好