木瓜蛋白酶的双水相萃取研究
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四川成都
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作者张海德，李国胜
出版社科学出版社
ISBN9787030579805
出版时间2019-12
装帧平装
定价68元
货号25301182
上书时间2024-07-17
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商品详情
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【内容】:本书主要介绍了双水相分离技术萃取木瓜蛋白酶，探讨了金属整合螯和双水相和离子液体双水相等体系萃取木瓜蛋白酶的效果。选择适用于分离提纯木瓜蛋白酶的双水相体系和工艺条件，并探讨了利用双水相萃取技术分离木瓜蛋白酶的影响因素及其萃取机制。
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