海棠罐头(QB/T4628-2014)

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四川成都

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作者本社　编

出版社出版社

出版时间2014-10

装帧平装

开本大16开

纸张胶版纸

定价14元

货号23576025

上书时间2023-04-24

已实名已认证进店收藏店铺

商品描述: 【内容简介】:
　　本标准按照GB／T1．1--2009给出的规则起草。
　　本标准代替QB／T3613--1999《糖水海棠罐头》，与QB／T3613--1999XH比，除编辑性修改外主要
　　技术变化如下：
　　——标准名称修改为“海棠罐头”；
　　——扩大标准适用范围并调整相应分类和要求；
　　——将产品质量等级修订为“优级品和合格品；
　　——在原料要求中增加食品添加剂和营养强化剂要求；
　　——修改产品固形物含量、可溶性固形物含量要求；
　　——删除“缺陷”要求，在感官要求中增加“杂质”要求。
　　本标准参考国际食品法典委员会(CAC)CAC／GL51-2003《水果罐头装罐介质导则》(英文版)编制，与CAC／GL51-2003的一致性程度为非等效。
　　本标准由中国轻工业联合会提出。
　　本标准由全国食品发酵标准化中心归口。
　　本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、大连真心罐头食品有限公司。
　　本标准主要起草人：仇凯、邵云龙、谢德海。
　　本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
　　——QB／T3613—1999；
　　——ZB／TX74008—1990；
　　——QB282—1976。

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