农产品质量安全研究
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四川成都
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作者刘小兰 著
出版社中国社会科学出版社
ISBN9787516169360
出版时间2015-09
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
定价40元
货号23820199
上书时间2023-04-17
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商品详情
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【作者简介】:
刘小兰，昆明理工大学交通工程学院物流工程系讲师，管理学博士。主持云南省科技厅应用基础研究面上项目（2012FB132）“基于CAS的农产品供应链质量安全影响要素涌现研究”，国家自然科学基金地区科学基金项目（71462024）“订单农业供应链中农户供应失效风险应对策略及应用——以云南普洱茶和蔬菜订单农业供应链为例”项目主要成员，发表相关论文10多篇。
【内容简介】:
刘小兰所*的《农产品质量安全研究--基于批发市场交易模式视角》分别采用供应链协调理论、博弈理论和复杂适应系统理论，探讨批发市场交易模式下农产品质量安全所涉及的农户、批发商、批发市场和政府的行为策略选择，并建立了批发商主导型农产品质量安全可追溯系统，以期为我国批发市场交易模式下的农产品质量安全管理提供参考。
【目录】:
章 绪论
节 研究背景、现状与意义
第二节 相关概念界定
第三节 研究内容与技术路线
第四节 本书的创新点
第五节 本章小结
第二章 农产品质量安全影响因素
节 农产品质量安全宏观影响因素
第二节 农产品质量安全中微观影响因素
第三节 影响农产品质量安全宏观因素与中微观因素的关系评述
第四节 本章小结
第三章 基于收益与惩罚的农产品供应链质量安全控制与协调
节 供应链协调相关理论
第二节 农户一批发商交易农产品质量安全博弈模型
第三节 农产品供应链决策模型
第四节 数值算例
第五节 两个农户和一个批发商组成的农产品供应链质量安全分析
第六节 本章小结
第四章 基于农产品质量安全的批发市场与供应商博弈分析
节 博弈论研究概述
第二节 批发市场农产品安全管理理论分析
第三节 批发市场农产品质量安全静态博弈模型的构建与分
第四节 批发市场农产品质量安全演化博弈模型的构建与分
第五节 充分发挥批发市场安全管理作用的建议
第六节 本章小结
第五章 基于CAS的不同政府监管策略下农产品的质量安全
节 CAS及其仿真
第二节 基于CAS的农产品质量安全多主体建模
第三节 基于Swal瑚的模型仿真与结果分析
第四节 基于正交试验设计的政府策略选择
第五节 本章小结
第六章 批发商主导型农产品质量安全可追溯系统建设
节 农产品质量安全可追溯系统概述
第二节 批发商主导型农产品质量安全可追溯系统分析
第三节 批发商主导型农产品质量安全可追溯系统建设
第四节 本章小结
结束语
附录 基于Swarm的农产品质量安全CAS程序
参考文献
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