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名酒赏鉴 生活休闲 作者 新华正版

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河北廊坊
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作者作者

出版社北京工业大学出版社

ISBN9787563932993

出版时间2013-01

版次1

装帧平装

开本16

页数455页

字数452千字

定价148元

货号710_9787563932993

上书时间2024-07-02

悦霖图书

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品相描述：全新
正版特价新书
商品描述
目录：

帕图斯
罗曼尼？康帝
木桐堡红酒
拉斐堡红酒
拉图堡红酒
玛歌堡红酒
奥比昂葡萄酒
里鹏葡萄酒
奥松堡葡萄酒
白马庄葡萄酒
托卡伊贵腐酒
伊甘贵腐酒
尊尼获加
格兰罗塞斯
占边？波本威士忌
杰克？丹尼
……

内容简介：

酒的美，在于万变，也在于专享。世界上没有接近相同的酒，即便是同一个牌子，同一个年份的酒，因为储存的温度，湿度不同，饮用环境的温度湿度不同，醒酒时间的不同，晃杯不同，都会造成不同的感。酒之美，在于品之人。正如生活之美，在于体会之人。

作者简介：

，自由撰稿人、图书策划人。2000年进入出版业，曾编著并策划社科类、心理励志类图书十余部。主要作品有一生应结识的25个人、人本善良、人气、远去的等

精彩内容：

帕图斯红酒从籍籍无名到波尔多红酒，全仰赖卢贝夫人的苦心经营。卢贝夫人几乎凭借一己之力实现了法国千百家红酒家族十几代人的梦想――成为波尔多的。历目前，法国波尔多是一个有着重要意义的地区，这里不仅是掀起法国大的吉伦特派的发祥地，还是哲学家孟德斯鸠、蒙田等杰出人物的故乡。然而，人们熟知波尔多还是因这里盛产的葡萄酒。来到这里，很不可错过的是参观葡萄园、酿酒窖，品尝波尔多红酒。法国波尔多有八大酒庄赫赫有名，它们分别是拉斐堡、拉图堡、奥比昂酒庄、玛歌堡、木桐堡、白马酒庄、奥松酒庄和帕图斯酒庄（也译翠柏庄），法国很好红酒都产自这里。在波尔多八大酒庄之中，帕图斯酒庄既没有漂亮的大房子或古堡，也没有一望无际的葡萄园，帕图斯红酒的产量也少得可怜，但其售价却位列八大酒庄之首，帕图斯红酒被人誉为“红酒”。“petru”在拉丁文中的意思是“彼得”，它是以耶稣的门徒圣彼得而命名的，在帕图斯红酒的酒标上，我们既看不到富丽堂皇的城堡，也没有以盾牌、宝剑、雄狮为题材的家族徽章，而是采用耶稣靠前门徒圣彼得的画像，他手持一把的钥匙。这个酒标含义似乎是想告诉人们，帕图斯红酒――打开天堂的钥匙。其实，帕图斯酒庄并不像罗曼尼？康帝酒园的历史那么悠久，甚至到了1945年，它还只是一个默默无闻的小酒庄。“petru”这个名字很早出现于1837年，那时它在波尔多地区只排在第四、第五名的位置。1893年，帕图斯酒庄的位置提升到波尔多地区各大酒庄的第二位，但酒的价格并不昂贵。直到1925年，卢贝夫人的出现有效改变了帕图斯酒庄的命运。卢贝夫人经营帕图斯酒庄足有30年的时间，在这30年里，她几乎是以一人之力实现了法国千百家红酒家族十几代人的梦想――成为波尔多的。在收购帕图斯酒庄之前，卢贝夫人已经是一位成功的企业家了，在当地拥有一家饭店和两间酒厂。1925年接手帕图斯酒庄时，帕图斯红酒在市场上并无出的表现。卢贝夫人审时度势，对波尔多200年的葡萄酒市场进行了仔细分析后认为，波尔多红酒之所以能走红欧洲，离不开英国市场，法国波尔多各大酒庄几乎都要依赖英国伦敦市场。于是卢贝夫人制订出详细的计划――主攻，首取英伦。此后，卢贝夫人又决定走高端市场的路线，直取英国王室这个市场。卢贝夫人不但是一名出的战略家，而且还亲自上阵，充分调动家族所有力量，利用波尔多市市长的关系，取得了英国贵族、上流社会的认可。特别是在第二次世界大战期间，卢贝夫人还以自己的葡萄酒事业支持法国和参加的英军，这一的举动赢得了英国人的赞赏。第二次世界大战结束后，帕图斯红酒一炮而红，并且开始向英国出，刚一上市便占据了高端市场，其价格远远超过了当时所有的波尔多葡萄酒，大有归来之势。卢贝夫人乘胜前进，与英国王室建立起亲密的合作关系。在1947年，帕图斯红酒成为伊丽莎白女王二世婚宴上的御用红酒。从那以后，帕图斯红酒正式坐在了法国波尔多红酒的王位，卢贝夫人也因此成为红酒王国中的女皇。卢贝夫人并未因此而满足，她是一位不知疲倦的征服者，在攻取传统市场的同时，还把帕图斯红酒销售到了大洋彼岸的新世界――美国。由于当时美国人的消费心理是跟在英国人的后面，美国上层社会看到英国贵族对帕图斯红酒待若上宾，便如法炮制。于是，帕图斯红酒在美国市场大获成功。可以说，卢贝夫人是历目前靠前位真正的营销大师，早过美国营销大师？科特勒整整20年。卢贝夫人不仅是营销大师，还是人力资源管理的先驱。她深知人才的价值，她一方面经营帕图斯酒庄，一方面物人才――酿酒师。在这方面，卢贝夫人有着独到的眼光，她聘请了简？皮埃尔？莫依为酒庄首席酿酒师。简？皮埃尔？莫依在当地颇有名气，卢贝夫人给予简？皮埃尔？莫依很大的支持，而且特别尊重简？皮埃尔？莫依的酿酒理念，正是在卢贝夫人大力支持下，简？皮埃尔？莫依的改革得以实施，从而有效改变了帕图斯红酒的品质。帕图斯红酒之所以能够登上波尔多红酒的王位，简？皮埃尔？莫依功不可没。为了酬谢简？皮埃尔？莫依对帕图斯酒庄的贡献，在1961年卢贝夫人逝世时，按照其遗嘱将帕图斯酒庄三分之一的股份分给简？皮埃尔？莫依，其余三分之二由其侄儿继承。1964年，莫依家族收购其中一位承继者手中的股份，正式成为帕图斯酒庄的新主人。那时，莫依家族旗下拥有杜德莱庄园（trotanoy）、拉图庞玛洛（latourapomerol）及白翠花庄园（lafleurpetru）。，帕图斯酒庄的主人仍然遵循当年卢贝夫人的精神，严格按照莫依家族的理念酿制着世界上很昂贵的葡萄酒。如今帕图斯红酒的知名度遐迩闻名。在红酒界流行着一句话：如果哪个不错餐厅没有帕图斯，那么它算不上不错餐厅。

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