葡萄现代栽培关键技术 种植业 昌云军,高文胜 主编
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作者昌云军,高文胜 主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122233332
出版时间2015-10
版次1
装帧平装
开本32
页数224页
字数169千字
定价28元
货号303_9787122233332
上书时间2024-04-07
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目录：
章产业发展概述1
节产业发展现状1
一、世界葡萄栽培历史及发展现状1
二、中国葡萄栽培历史及现状2
第二节产业发展趋势4
一、栽培品种的化和精品化4
二、采用化栽培4
三、无公害栽培4
四、推广无核化栽培5
五、葡萄的产业化发展5
第三节产业发展前景5
第二章环境条件要求7
节产地选择7
第二节条件要求8
一、产地空气环境质量8
二、产地土壤和灌溉水质量8
第三章品种（砧木）选择和苗木繁育11
节品种（砧木）引进和选育11
一、杂交育种11
二、实生选种11
三、芽变选种11
四、诱变育种12
五、生物技术育种12
第二节主要优良品种和砧木12
一、欧亚有核品种12
二、欧美有核品种23
三、无核葡萄31
四、主要制汁品种37
五、主要砧木39
六、葡萄别名大全41
第三节鲜食品种的选用原则43
一、外观43
二、品质43
三、市场43
四、适应、丰产45
第四节培育和选择优质苗木45
一、扦插育苗45
二、营养钵育苗47
三、葡萄嫁接育苗50
四、压条育苗52
五、苗木出土53
六、苗木分级与检疫54
第四章现代葡萄园建立56
节园地选择及规划设计56
一、园地选择56
二、规划设计57
第二节现代栽培模式58
一、标准化生产模式58
二、根域栽培模式61
三、葡萄间作模式74
四、生草栽培模式81
五、葡萄产期调整模式85
第三节现代建园技术91
一、整地与施肥91
二、苗木定植93
第五章高效土肥水管理97
节土壤管理97
一、深翻扩穴97
二、深耕翻刨98
三、压土98
四、间作和覆盖98
第二节科学施肥99
一、主要营养元素对葡萄生长结果的影响99
二、葡萄主要用肥的种类101
三、葡萄生长的用肥需求103
四、施肥时期与方法103
第三节水分调控106
一、灌溉106
二、排水108
第六章树体合理调控110
节优质丰产架式110
一、选择确定架式110
二、架材与设架114
第二节树体调控技术116
一、夏季修剪116
二、冬季修剪121
第三节保产增效改接技术127
一、园区树体的选择127
二、改接前的管理128
三、嫁接技术要领128
四、改接后的管理129
五、葡萄的反复改接131
第四节单削面瓦状芽枝镶嵌改接技术131
第七章品质提高技术133
节疏花疏果133
一、疏花序133
二、顺穗、摇穗和拿穗133
三、掐穗尖和花序整形134
四、果穗整形134
五、疏果134
第二节果实管理135
一、合理负载135
二、果实套袋135
三、果穗罩伞137
第三节适时采收138
一、采收期138
二、采收方法139
三、采收技术139
第八章病虫绿控技术141
节主要病害及治141
一、葡萄黑痘病141
二、葡萄炭疽病143
三、葡萄白腐病145
四、葡萄霜霉病147
五、葡萄根癌病149
六、葡萄穗轴褐枯病150
七、葡萄酸腐病152
八、葡萄灰霉病153
九、葡萄病155
十、葡萄房枯病156
十一、葡萄黑腐病157
十二、葡萄苦腐病159
十三、葡萄褐斑病160
十四、葡萄蔓割病161
十五、看症状识病害163
第二节主要虫害及治167
一、葡萄斑叶蝉168
二、葡萄毛毡病168
三、葡萄透翅蛾169
四、斑衣蜡蝉170
五、绿盲蝽171
六、葡萄短须螨172
七、蚧壳虫类172
八、金龟子类173
第三节葡萄主要生理病害及治173
一、葡萄水罐子病174
二、烧病（灼病）174
第四节葡萄主要缺素症状及治175
一、葡萄缺锌症175
二、葡萄缺铁症176
三、葡萄缺硼症177
四、葡萄缺镁症178
五、葡萄缺锰症179
六、葡萄缺钾症180
第五节病虫害的综合治181
一、治原则181
二、药剂的选择181
三、农药的安全使用182
四、综合治183
五、几大误区185
第九章采后处理技术187
节分级及包装187
一、分级187
二、包装和装潢187
第二节储藏保鲜措施192
一、储藏保鲜的条件192
二、储藏前的准备193
三、储藏前预冷194
四、挑穗、整穗、装箱194
五、储藏技术195
第三节冷链运输198
一、果品冷藏物流是果品保质增值的前提198
二、选择适宜冷链技术是果品物流的关键198
三、预冷保鲜技术199
四、运输技术199
五、储藏技术200
六、冷藏链管理技术200
第十章葡萄的栽培201
节品牌建设201
一、概述201
二、大泽山葡萄品牌建设202
第二节打造204
一、着力建设葡萄沟这个节点206
二、通过葡萄节等宣传西域207
第三节科学营销208
一、专业人员销售209
二、专业市场销售209
三、商超销售209
四、开设店209
五、充分利用电商等销售台210
六、观光采摘销售210
第四节观光采摘210
一、葡萄休闲观光的理由210
二、葡萄观光园区的规划设计214
三、葡萄观光园的几种表现形式216
四、观光采摘园的典范216
参文献224
内容简介：
昌云军、高文胜主编的葡萄现代栽培关键技术/绿农业技术推广丛书以指导葡萄安全化、高效化、省力化栽培为宗旨，突出新成果、新技术与传统经验和常规技术的有机结合。针对生产实际和读者需要，系统介绍了葡萄现代栽培关键技术，主要包括环境条件要求、品种（砧木）选择和苗木繁育、现代葡萄园建立、高效土肥水管理、树体合理调控、品质提高技术、病虫绿控技术、采后处理技术、葡萄的栽培等。 本书重点突出，内容新颖，技术优选，科学实用，浅显易懂，适合从事葡萄生产的科技人员、管理人员及广大果农参，也可供高等学校相关专业师生参阅。
作者简介：
昌云军，山东省鲜食葡萄研究所，所长、不错农艺师，山东鲜食葡萄研究所所长，不错农艺师。 从事葡萄新品种引进、试验、示范、推广工作近二十年，发表过各类六十余篇。培育了农科1、2、3号三个及早熟葡萄新品种。
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