(由烹饪名师牛国平编写,简要介绍了腌酱泡菜的一般常识,对腌酱泡菜的技法作了剖析,并以400多款实例分别介绍常见腌酱泡菜的原调料配比、制作方法、成品特点和操作小提示。很适合家庭制作时参考。)
¥ 48 九五品
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作者牛国平 著
出版社青岛出版社
出版时间2016-01
版次1
印刷时间2017-03
印次2
装帧平装
开本16开
货号楼箱10
上书时间2023-02-21
腌泡酱菜大王
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