汉堡 (法)奥拉泰·苏克西萨万 著 胡婧 译 (法)夏洛特·拉塞夫 绘 饮食文化书籍生活 新华书店正版图书籍 北京美术摄影出版社
9787559201768
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全新
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作者奥拉泰.苏克西萨万
出版社北京美术摄影出版社
ISBN9787559201768
出版时间2020-01
装帧平装
开本32开
货号595630892429
上书时间2024-06-01
商品详情
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\n\t\t 汉堡\n\t\t
(法)奥拉泰·苏克西萨万 著 胡婧 译 (法)夏洛特·拉塞夫 绘
定 价:
59
出 版 社:
北京美术摄影出版社
页 数:
144
出版日期:
2018年12月01日
装 帧:
平装
ISBN:
9787559201768
\n\t\t 编辑推荐:\n《超级简单 汉堡》作为“超级简单”系列丛书中一本主打汉堡食材的书,迎合了当下年轻人对地域美食的接纳,也从根本上简化了制作方法,节省了时间,对于忙碌的上班族来说是的实用之选。本书有以下几方面优势:\n1.快!3个步骤,6种食材,10分钟实现两人份超级营养美味汉堡,简直是每个精致的猪猪女孩的梦想生活。\n2.多!6种基本食材变化出近70款不同地域风味的超满足味蕾享受。\n3.易!只看一次就能轻松掌握的操作步骤,让“厨房小白”也能收获众人惊艳的目光。\n\t\t
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引言 7
\n美式风情篇
\n洋葱小黄瓜汉堡 5
\n奶酪汉堡 7
\n双层奶酪汉堡 9
\n培根汉堡 11
\n牛肉奶酪夹心汉堡 13
\n比萨汉堡 15
\n牛肉奶酪汉堡 17
\n猪肉紫甘蓝汉堡19
\n炸洋葱圈汉堡 21
\n炸鸡块汉堡 23
\n培根生菜番茄汉堡 25
\n恺撒汉堡 27
\n热狗汉堡 29
\n法国奶酪篇
\n奶酪红葱头汉堡 31
\n奶酪蘑菇汉堡 33
\n奶酪菠菜汉堡 35
\n奶酪板烧汉堡 37
\n奶酪肥肉丁汉堡 39
\n奶酪香肠汉堡 41
\n奶酪薯饼汉堡 43
\n卡芒贝尔奶酪苹果汉堡 45
\n奶酪苦苣汉堡 47
\n奶酪腌酸菜汉堡 49
\n奶酪芥末酱汉堡 51
\n奶酪鸡肉甜椒汉堡 53
\n奶酪火腿汉堡 55
\n世界之旅篇
\n印式烤鸡块汉堡 57
\n泰式咖喱鸡汉堡 59
\n越式三明治汉堡 61
\n猪肉菠萝培根汉堡 63
\n日式照烧牛肉汉堡 65
\n日式照烧鸡肉汉堡 67
\n日式炸猪排汉堡 69
\n墨西哥风味汉堡 71
\n鸡肉杧果菠萝汉堡 73
\n地中海风情汉堡 75
\n番茄奶酪青酱汉堡 77
\n鸡肉番茄汉堡 79
\n鸡肉薄荷奶酪汉堡 81
\n培根煎蛋焗豆汉堡 83
\n海陆大餐汉堡 85
\n海鲜料理篇
\n鲑鱼百吉饼汉堡 87
\n鲑鱼莳萝汉堡 89
\n鲑鱼牛油果汉堡 91
\n炸鱼薯片汉堡 93
\n炸鱼排塔塔酱汉堡 95
\n鳕鱼烤甜椒汉堡 97
\n金枪鱼蛋黄酱汉堡 99
\n虾仁鱼子酱汉堡 101
\n炸墨鱼圈蛋黄酱汉堡 103
\n鳕鱼红肠汉堡 105
\n素食篇
\n烤蔬菜青酱汉堡 107
\n茄子番茄奶酪汉堡 109
\n蘑菇菠菜汉堡111
\n甜菜根鹰嘴豆泥汉堡 113
\n番茄芝麻菜奶酪汉堡 115
\n鹰嘴豆酸奶黄瓜酱汉堡 117
\n白芸豆奶酪汉堡 119
\n红薯红芸豆汉堡 121
\n酸辣泡菜芥末酱汉堡 123
\n红扁豆牛油果酱汉堡 125
\n西葫芦煎蛋汉堡 127
\n炸鹰嘴豆丸子汉堡 129
\n土豆煎蛋饼汉堡131
\n豆腐甜酱油汉堡 133
\n饕餮盛宴篇
\n罗西尼汉堡 135
\n鸭胸肉奶酪汉堡 137
\n鸭胸肉鹅肝汉堡139
\n法式油封鸭蜂蜜汉堡141
\n配料索引 142
\n\t\t 本书为“超级简单”系列丛书的其中一本,该丛书主打“超级简单”的料理主旨,旨在为忙碌的上班族提供多种丰富又简单的食谱选择,轻松享受健康营养的美味。《超级简单汉堡》以汉堡为主要食材,全书介绍了近70款汉堡的制作方法,包括了奶酪汉堡、照烧汉堡、辣味汉堡、素食汉堡、海鲜汉堡等多种口味。全书主要分为6个部分,分别以美食风情篇、法国奶酪篇、世界之旅篇、海鲜料理篇、素食篇、饕餮盛宴篇为主题介绍了不同风味的汉堡。在制作方法上,以图片方式展示了所选用的食材,使用不超过6种食材,且所选用食材皆为日常生活常见菜品,3个步骤可以实现的简单操作,在短短30分钟内实现美味汉堡的制作。
(法)奥拉泰·苏克西萨万 著 胡婧 译 (法)夏洛特·拉塞夫 绘
\n\t\t 本书作者奥拉泰·苏克西萨万是知名的法国美食作家,有许多本美食著作,包括“我的烹饪课”系列巧克力食谱,“厨师学院”系列食谱,“超级简单”系列等许多美食食谱,受到众多读者和美食爱好者的喜爱。他擅长制作各种巧克力创意食品和利用较少的食材做出口感丰富的美食。\n\t\t
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