《从近代中西方文献探源武夷山》 武夷山茶叶学会 武夷茶文化研究院
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作者虞淑贞 邵长泉
出版社福建科学技术出版社
ISBN9787533571269
出版时间2023-11
版次1
装帧精装
定价108元
上书时间2024-01-03
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《从近代中西方文献探源武夷茶》上卷
辑录了四篇近代西方重要文献,完整记录了19世纪英国东印度公司窥探、窃取、研究、仿造武夷茶的全过程。
近代中西方文献探源武夷茶》下卷，辑录了该书的今注版,对该书进行重新注释,让原著超越时代的藩篱,更便于当今茶的乌茶制作工艺流程，人阅读,对今天的茶业发展更具有借鉴意义,让武夷茶的传承与创新更加有迹可循。
目录
上卷
1茶山考察备忘录
2武夷山探险
3乌龙制作方法
4中国茶叶种植与生产概况下卷
《武夷山茶叶之生产制造及运销》《武夷茶叶之生产制造与运销
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