风味烧烤60种

图书标准信息

• 作者 张福利
• 出版社 黑龙江科学技术出版社
• 出版时间 2000-08
• 版次 1
• ISBN 9787538837070
• 定价 26.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 其他
• 页数 62页

【内容简介】

编辑推荐：为了丰富人民的日常饮食生活，作者根据多年的烹调经验，并参考有关资料，收集编写了风味烧烤60种，书中每道烧烤的制作工序都配有示意图，通俗易懂，既适合家庭使用，也可供餐馆业及享饪爱好者参考。 

【目录】

烤羊排新疆烤羊肉串烤羊腰串风味烤牛腰烤鹌鹑五香烤鸡腿串烤鸡胗风味串烤牛心管串烤鸡头烤鸡脖子烤地瓜片盘烤马铃薯烤羊小腿烤羊蹄串烤风味鲜鱿鱼新疆烤牛肉串盘烤五花肉盘烤牛肉片烤鲜贝盘烤鸳鸯贝韩式烤里脊盘烤羊肉片等等