发酵有点意思:漫画川味，笑到开胃9787518448647 邓静中国轻工业出版社
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山东泰安
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作者邓静 著
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518448647
出版时间2000-01
版次1
装帧平装
开本16开
定价68元
货号R_17263459
上书时间2025-01-09
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- 商品描述
- 本书由泸州老窖股份有限公司企业文化中心和四川旅游学院合作编写，同时参考市面上书元素，加入了大量插画，主要介绍四川传统发酵食品的起源发展历程括豆豉、醋、酱油、泡菜等四川发酵食品的发酵过程等，文字和插画都风趣、诙谐、幽默，可读性强，向公众普及发酵食品的相关知识，弘扬了中华民族传统的饮食文化。通过阅读本书，能大众读者对四川传统发酵食品的认识，激发更多人对中华饮食文化的兴趣。
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