洋葱和大蒜9787559668264 玛莎·杰伊北京联合出版公司

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作者(英)玛莎·杰伊著

出版社北京联合出版公司

ISBN9787559668264

出版时间2023-06

版次1

装帧精装

开本其他

定价59.8元

货号R_12724895

上书时间2023-07-22

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商品描述: 洋葱、青葱、大蒜、韭黄、韭葱等葱属植物是全世界使用广泛的食物原料之一。然而，除了被炸成洋葱圈或者被用来驱逐吸血鬼，它们很少受到公众的关注。在本书中，作者为葱属植物正名，详细介绍了这些珍贵植物的历史，从古代美索不达米亚地区早的食谱开始，不仅说明了葱属植物在中亚、古希腊和古罗马贸易路线中是如何传播的，还讲述了它们在东亚地区的日常生活中是如何变得不可或缺的，以及在欧洲和美洲发生的各种奇妙故事。

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