有机化学

图书标准信息

• 作者 徐清海、付田霞、苏瑛 著
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2016-01
• 版次 1
• ISBN 9787109213982
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 272页
• 字数 315千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 普通高等教育农业部“十二五”规划教材；全国高等农林院校“十二五”规划教材

【内容简介】

　　《有机化学》中着重介绍有机化学的基础知识和基本理论，全书包括烃类化合物、烃的衍生物及其天然有机化合物等主要内容，对映异构和波谱基础知识作为独立章节加以介绍。为了教学方便，《有机化学》的习题不附书后，而是以《有机化学实验与习题》一书作为配套参考书。

【目录】

前言
第一章 绪论
一、有机化合物和有机化学
二、有机化合物的特点
三、有机化合物中共价键的形成和性质
四、有机化学反应的基本类型
五、研究有机化合物的一般程序
六、有机化合物的分类
七、有机化学在国民经济中的地位及在生物学、农业中的应用

第二章 饱和脂肪烃
一、烷烃概述
二、烷烃的命名
三、烷烃的结构和异构
四、烷烃的物理性质
五、烷烃的化学性质
六、烷烃的卤代反应历程

第三章 不饱和脂肪烃
第一节 单烯烃
一、单烯烃概述
二、烯烃的结构和异构
三、烯烃的物理性质
四、烯烃的化学性质
五、烯烃的亲电加成反应历程
第二节 炔烃
一、炔烃概述
二、炔烃的结构
三、炔烃的物理性质
四、炔烃的化学性质
第三节 二烯烃
二、烯烃概述
二、二烯烃的结构
三、共轭二烯烃的性质
四、共轭效应

第四章 环烃
第一节 脂环烃
一、脂环烃概述
二、脂环烃的物理性质
三、环烷烃的化学性质
四、环烷烃的结构与构象
第二节 芳香烃
一、单环芳烃
二、稠环芳烃
三、非苯芳烃

第五章 对映异构
一、物质的旋光性
二、手性和分子结构
三、含一个手性碳原子化合物的旋光异构
四、构型的标记法
五、含两个手性碳原子化合物的旋光异构
六、不含手性碳原子化合物的旋光异构
七、亲电加成反应的立体化学

第六章 卤代烃
一、卤代烃概述
二、卤代烃的物理性质
三、卤代烃的化学性质
四、卤代烃的亲核取代反应历程
五、卤代烃的消除反应历程
六、卤代烃的鉴别
……

第七章 醇、酚、醚
第八章 醛、酮、醌
第九章 羧酸及其衍生物
第十章 取代酸
第十一章 胺
第十二章 杂环化合物和生物碱
第十三章 油和类脂
第十四章 碳水化合物
第十五章 氨基酸、蛋白质和核酸
第十六章 波谱和质谱在有机化学中的应用简介
主要参考文献