新竹老味道

图书标准信息

• 作者 陈鸿 著
• 出版社 江苏文艺出版社
• 出版时间 2014-08
• 版次 1
• ISBN 9787539973258
• 定价 36.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 269页
• 字数 176千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　三十岁之前，陈鸿并不知道自己以后将要从事的是怎样的工作。然而人们从事的行业，往往关乎天命。生长在美食云集之地——台湾新竹的陈鸿，自小便练就了对食物非凡的鉴赏能力，也因此在多年后因为美食而扬名。“胡马依北风，越鸟巢南枝”，命运安排他在离家多年后重回家乡，进行一场对家乡美食、人文与乡土情怀的巡礼。于是《新竹老味道》诞生了。这是一场生命中的喜福会，与过往相逢的陈鸿文字间尽是满满的怀念与温情，美食与美文熨帖了我们的脾胃，也熨帖了我们的心灵。

【作者简介】

　　陈鸿，超人气美食广播电视节目《阿鸿上菜》主持人、制片人，是国内最具代表性的美食家；畅销台湾、新马等地超过20本美食图书作者；时尚杂志、报刊等美食专栏作家；高大帅气的阿鸿因风格亲切，同时拥有大师级好手艺又有好口才而成为“师奶杀手”，不仅深受妇女观众喜爱，更是厨艺界最佳代言人。女性也把他视为“新新好男人”指标。保养有方的陈鸿更让日本媒体“惊为天人”，将他冠上“美食界的金城武”的封号，同时，亦有“亚洲美食天王”封号。并於2012年及2014年受邀担任台湾电视金钟奖评审委员。近年来活跃於新马与中国大陆等地区2011担任马来西亚槟城美食观光国际大使，2012年3月担任上海高级私人会所“Keeclub”客座主厨，缔造“林书豪肉员”风潮，同年7月起担任上海知名的小南国餐饮集团“慧公馆”代言担任餐饮创意总监，以中菜西吃东风西美的创意手法，成功的把台湾小吃美食推广成显学并行销各大国际平台。2013年9月拍摄爱奇艺网美食美课第二季，在短短的几周便创下超过五千多万的点击率，一直是爱奇艺美食栏目中排名第一。

【目录】

自序一场生命中的喜福会
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西市大面糊&米粉汤
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乾家肉粽
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鹏记港式汤包水饺
荣记客家汤圆
彭成珍饼行
明利饼铺
元祖润饼
柳家肉燥饭
雅珍号
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郑家鱼丸燕圆
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石家鱼丸
马家拉仔面
上芳木瓜牛奶
德高街干面
当归鸭
南门小政
杨记意面
榕树下小吃
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李周生鱼片
黑店面馆
三厂姜店
三厂炸酱面
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老黄猪脚大王
新复珍
叶大粒粉圆
北门炸粿
渊明水蒸蛋糕
鸭肉许
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高家冬瓜茶
东大冰果店
新陶芳
中正台鸭肉面
朱记川味
菜园
福源花生酱
阿培面线糊
新大同饮食店
原夜市鸭肉面
新芳肉粽
美乃斯面包店
……