舌尖上的豆类养生菜

图书标准信息

• 作者 于雅婷 著
• 出版社 世界图书出版公司
• 出版时间 2023-01
• 版次 1
• ISBN 9787519297480
• 定价 48.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 242页
• 字数 431.000千字

【内容简介】

本书根据营养学专家的指导，严格按照营养学观点，将豆类菜分为豆类养生菜和豆制品养生菜两大部分。本书结合中西医营养学观点，全面的介绍了每种豆类菜的性味、别名、效、事宜人群、搭配宜忌等，帮您了解熟识各种豆类菜。

【作者简介】

于雅婷，主任医师、药膳食疗师、北京世健联首席养生专家，现任北京亚健康治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。

【目录】

章美味多样的豆蔬养生菜

黄豆

酱黄豆

芥蓝梗拌黄豆

豆香排骨

酒酿黄豆

皮冻黄豆

青红椒拌干黄豆

拌豆子

黄豆炒

韭菜黄豆炒牛肉

黄豆芥蓝炒虾仁

秘制腊八豆炒脆骨

黄豆炒猪皮

红椒腊八豆

上海青黄豆牛肉汤

芥蓝拌腊八豆

五香黄豆

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