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  • 家常点心（老菜谱，面点)+家常菜谱 （家常菜 老菜谱 本书由上海燕云楼、扬州饭店、杏花楼、老正兴菜馆、宁波饭店、知味观杭州酒家等单位编写，本书共有广东、淮扬、苏锡、上海、宁波、福建、杭州等地方风味的菜肴180种）+家常菜谱续编（老菜谱、本书共有北京、广东、淮扬、上海、四川、福建、杭州等地方风味的菜肴180种）三册合售
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家常点心（老菜谱，面点)+家常菜谱 （家常菜 老菜谱 本书由上海燕云楼、扬州饭店、杏花楼、老正兴菜馆、宁波饭店、知味观杭州酒家等单位编写，本书共有广东、淮扬、苏锡、上海、宁波、福建、杭州等地方风味的菜肴180种）+家常菜谱续编（老菜谱、本书共有北京、广东、淮扬、上海、四川、福建、杭州等地方风味的菜肴180种）三册合售

老菜谱 名酒家 特色浓 价值高

￥ 158 九五品

仅1件

河北廊坊
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者上海市黄埔区第二饮食公司

出版社上海文化出版社

年代改革开放 (1977-1989)

版次1

装帧平装

开本32开

货号西屋西三

上书时间2020-08-31

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   商品详情   

品相描述：九五品
封面封底封脊内页干净如新，无缺页划线，。历经沧桑岁月，保存完好，实属不易。三册书收藏价值高。塑封现货
商品描述
《家常菜谱》由上海燕云楼、扬州饭店、杏花楼、老正兴菜馆、宁波饭店、知味观、杭州酒家等单位编写，本书共有广东、淮扬、苏锡、上海、宁波、福建、杭州等地方风味的菜肴180种，如：闽生果、烂糊肉丝、香糟扣肉、南煎猪肝、蛋蓉黄鱼羹、三虾豆腐、生烧鸡骨酱、素什锦、赛蟹粉等。是一本实用性强收藏价值高的家庭老菜谱。
《家常菜谱续编》共有北京、广东、淮扬、上海、四川、福建、杭州等地方风味的菜肴180种，如虎皮核桃、回酥长鱼、酥排骨、醋溜鸡、八宝香酥鸭、河水干丝等，是实用性强收藏价值高的老菜谱。
《家常点心》汇集大众化和具有特色的点心160多种，分水调面团、发酵面团、油酥面团粉团米面、面条和其他等类。花色多样，制作简便，是不可多得的老食谱。

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