敦煌菜典
￥ 22 八五品
仅1件
甘肃兰州
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者赵长安 编著
出版社中国社会出版社
出版时间2002
装帧精装
货号A1--1
上书时间2023-07-12
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 13小时
- 好评率 暂无
商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 赵长安 编著
- 出版社 中国社会出版社
- 出版时间 2002
- ISBN 9787801466112
- 定价 298.00元
- 装帧 精装
- 开本 28cm
- 页数 283页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书对“敦煌菜”的研制过程进行了分析、归纳和论述。提出菜肴的“色、香、味、形、器、质”等十大要素。为现代餐饮业提供了新思路和新经验。
点击展开
点击收起
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价