中国茶道茶艺

图书标准信息

• 作者 陈虹 编
• 出版社 内蒙古人民出版社
• 出版时间 2006-06
• 版次 1
• ISBN 9787204084500
• 定价 180.00元
• 装帧 平装
• 开本 大32开
• 纸张 胶版纸
• 字数 1000千字

【内容简介】

茶的饮用在我国历史悠久，影响深广，与茶相关的人事流传深远，与茶相关的习俗也逐渐发生演变，并不断完善，于是形成了今天独具形色的茶文化。

【目录】

中国茶道：茶

　第一部分  中国荼文化

　　一、饮茶探源

　　二、茶叶的种类

　第二部分  荼的制造

　　一、不发酵茶

　　二、半发酵茶

　　三、包种茶的制造

　　四、乌龙茶的制造

　　五、红茶的制造

　　六、绿茶的制造

　　七、酸柑茶

　第三部分  选荼与识荼

　　一、茶的选用

　　二、茶的鉴别

　　三、评茶与方法

　　四、名茶品评

　第四部分  荼道要旨

　第五部分  荼饮方法

　　一、煎饮法

　　二、羹饮法

　　三、研碎冲饮法

　　四、泡饮法

　　五、煎茶道

　　六、点茶道

　　七、泡茶道

　第六部分  择水有道

　　一、择水

　第七部分  荼馆茶庄

　　一、历史上的茶馆茶庄

　　二、现代茶馆茶庄

　第八部分  荼艺技艺

　　一、潮州式泡法

　　二、安溪式泡法

　　三、传统式泡法

　　四、盖碗茶泡法（一）

　　五、盖碗茶泡法（二）

　　六、个人品茗泡法

……

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中国茶道：名茶地图

中国茶道：茶道艺术

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