¥ 128 九品
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作者郭欣怡 译
出版社不详
年代不详
装帧平装
上书时间2023-09-27
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1988年 第3期总第99期《食品科学》/最优化技术在食品工程上的应用:王美桂/热处理对小麦胚芽营养价值的影响:任广鸣译/黑曲霉生物合成果胶酶的探讨:陈满香等/雄蜂虫蛹营养及应用:胡丰/菇味香肠研制初:王淑华等/午餐面包的研制:刘晓枚等/缩氨酸(肽)用于酒类澄清的研究:任维栋等/桦汁软糖制造工艺及设备:吴俊义等/利用盐生杜氏藻提取β-胡罗卜素:孙福璋/利用鹿角藻提取鹿角藻胶工艺探讨:麦兴年等……
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