前厅、客房服务与管理第三版【内有笔迹】【书脊受损】

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广东东莞

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作者林璧属编

出版社清华大学出版社

ISBN9787302349877

出版时间2014-08

印刷时间2014-08

装帧平装

开本16开

纸张其他

页数287页

定价48元

货号649B5

上书时间2024-06-17

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商品描述: 　　《前厅、客房服务与管理（第三版）/高职高专旅游类专业系列教材》分为三篇。上篇是饭店前厅、客房的服务流程设计，将前厅、客房服务流程化，根据业务需要设计总服务台的预订、接待、问讯流程，大堂、总机和商务服务则作为前厅服务的有机组成部分，客房服务流程以清洁保养、物品配备为流程设计依据，账务服务则以收银业务流程为主线，结合宾客信用控制来考虑；中篇则根据前厅、客房涉及的业务，重点探讨如何进行有效的前厅、客房管理，既强调客房服务等日常业务的服务管理，宾客投诉与质量管理，又把前厅、客房设计与环境管理列入其中；下篇在介

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