运动型食谱TheFeedZoneCookbook

图书标准信息

• 作者 艾伦·林 著；[美]毕朱·托马斯、林赟 译
• 出版社 清华大学出版社
• 出版时间 2018-12
• 版次 1
• ISBN 9787302519348
• 定价 59.00元
• 装帧 平装
• 开本 16
• 纸张 胶版纸
• 页数 232页
• 字数 266千字

【内容简介】

《运动型食谱》用多种食材估算训练和比赛所需的营养，介绍的菜品不但味美，而且便于制作。其中包括可口的早餐、午餐、晚餐食谱，以及出行时方便食用的手持菜品。

【作者简介】

作者简介：毕朱?托马斯，美国科罗拉多丹佛市及巨石市名厨，善于通过研发食谱提升运动表现，为许多世界著名的运动员定制膳食，并多次在杂志、电视等媒体上授课、做节目。 

艾伦?林，美国科罗拉多大学运动生理学博士，运动饮食方面的专家。作为多个品牌机构的运动科学部主管，他长期指导专业运动团队进行科学训练，积累了大量的第一手经验。 

【目录】

目录 

第一章 基础知识 1 

第二章 早餐 28 

第三章 口袋点心 56 

第四章 运动后补给 80 

第五章 晚餐 122 

第六章 甜点 182 

第七章 基础料理 198 

附录 单位换算标准 227 

致谢 229 

作者介绍 231