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食品保藏原理---[ID:35326][%#221E2%#]
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广东汕头
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作者刘建学，纵伟主编
出版社东南大学出版社
ISBN9787564103873
出版时间2006
装帧平装
开本16开
页数338页
定价36.8元
货号35326
上书时间2020-07-03
商品详情
- 品相描述：九品
- /侧面有斑点//封面有字迹/
- 商品描述
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高等学校食品专业系列教材/
本书主要讲述国内外流行的食品保藏基本理论和方法，并融进了一些新的保藏理论和技术。/
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