流通环节食品安全培训教材

图书标准信息

• 作者 邵鹤鸣 主编
• 出版社 凤凰出版社
• 出版时间 2013-09
• 版次 1
• ISBN 9787550618794
• 定价 35.00元
• 装帧 平装

【内容简介】

本书分为八章，附录二章，紧扣食品安全主题，以食品安全相关法律法规为依据，以食品安全基础知识、食品安全质量管理知识，及经营者食品安全基本操作技能为支撑，重点阐述了食品经营者应尽的义务和责任。全书简洁实用、通俗易懂。