轻松品饮绿茶

图书标准信息

• 作者 李洪 著；文冰、王缉东 绘
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2008-01
• 版次 1
• ISBN 9787501962143
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 160页
• 字数 150千字
• 丛书 家庭茶艺

【内容简介】

《家庭茶艺：轻松品饮绿茶》图文结合，图解文字，全方位介绍居家普洱茶的选茶、冲泡、品饮方法、茶具选用等实用知识。轻松冲泡普洱茶：介绍普洱茶叶，冲泡方法，配合介绍普洱茶文化。轻松品饮乌龙茶：介绍闽南、闽北、台湾、广东乌龙等著名青茶品种，青茶文化，以及闽南、潮汕、台湾乌龙茶的冲泡方法、茶具选用等实用知识。
轻松一点绿茶通：介绍中国种类最多的绿茶，不同产区的名优绿茶，绿茶文化，以及各种绿茶的冲泡方法、茶舞欣赏、茶具等等。

【作者简介】

李洪，茶艺技师，评茶师，茶艺师比赛考评委，从事业余茶艺培训，专业茶艺师等级资格考试培训等工作。

【目录】

PART1认识绿茶
一绿茶的产区
二绿茶的各种分类方法
三绿茶工艺分类
四制作绿茶

PART2中国名优绿茶大盘点
一浙江绿茶
二江苏绿茶
三安徽绿茶
四四川绿茶
五河南绿茶
六江西绿茶
七湖南绿茶
八山东绿茶
九贵州绿茶
十陕西绿茶
十一广西绿茶
十二云南绿茶

PART3再加工绿茶
一花茶
二紧压绿茶
三萃取绿茶
四袋泡绿茶
五含绿茶饮料及食品

PART4冲泡清香绿茶
一冲泡绿茶的六个关键
二泡绿茶

PART5茶叶感观审评
一审评冲泡绿茶
二审评用具
三茶叶审评程序及评分
四常用绿茶评语
五绿茶审评应注意的问题