连锁超市经营管理实务

图书标准信息

• 作者 金娟 著
• 出版社 海天出版社
• 出版时间 2003-09
• 版次 1
• ISBN 9787806549841
• 定价 60.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 379页
• 字数 500千字

【内容简介】

　　《连锁超市经营管理实务》一书首先从总店组织架构与部室职能谈起，紧接着对连锁超市各分店职能以及人员职位等相关职能进行了详尽的描述，同时，把连锁超市最关键的服务功能，如：一般礼仪服务准则、顾客投诉管理办法、服务中心的管理作了进一步的说明，然后又从连锁超市物流系统管理谈起，在这一阶段主要介绍了连锁超市物流系统的含义、商品采购、商品验收与商品盘点管理，接着介绍了连锁超市的组织设计、顾客服务、商品陈列与布局、商品促销与价格管理、财务管理、卫生与安全管理，本书内容完整、丰富，且书中所谈及的均是连锁超市经营管理中将要面对的问题，具有极高的实用价值和可操作性。

【目录】

第1章连锁超市职能管理
第一节总店组织架构与部室职能
◆总店组织架构
◆总店各部室职能
1．总经理办公室职能
2．企业策划部职能
3．人力资源部职能
4．采购部职能
5．物价质检部职能
6．防损部职能
7．电脑部职能
8．财务部职能
9．营业管理本部职能
10．企业发展部职能
11．电子商务部职能
12．法律监督室职能
◆分店组织架构
◆分店职能
1．销售工作
2．营业管理工作
◆分店管理人员职位说明
1．经理级人员
2．主管级人员
3．柜组长、班长级人员
◆分店普通员工职位说明
加盟连锁合同书范本(节选)
第2章连锁超市顾客服务管理
第一节一般礼仪服务准则
◆营业员仪容仪表要求
1．营业员接待礼仪
2．营业员仪表
3．营业员迎宾札仪
4．营业员饰物佩戴
5．营业员工作用品佩戴
◆营业员言谈举止要求
1．为顾客服务时站姿
2．恭候顾客站姿
3．柜台营业员待客站姿
4．营业人员服务礼貌用语
◆服务过程细节要求
1．营业员营业前操作要求
……