老家味道：舌尖上的乡愁

图书标准信息

• 作者 孟繁颖 著
• 出版社 译林出版社
• 出版时间 2014-09
• 版次 1
• ISBN 9787544749442
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 纯质纸
• 页数 208页
• 字数 149千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 老家味道系列

【内容简介】

　　翻翻这本书，记忆里那些熟悉的味道是不是一下子映入眼帘了呢？那些菜，那些教你做菜、一起吃菜的人，是不是像播放的电影一样带来一段又一段温暖的画面呢？味道的传承之美，比味道本身更甜蜜和温馨。

 

  《老家味道：舌尖上的乡愁》是一本饮食文学散文集，由8位不同省份、不同领域的作者以想念的老家美食为载体，通过动人的文字，用无法复制的味道，写出了这本对家乡、亲人最深切的思念，将大家带入那无法忘怀的家乡味道，回到最打动人心的温暖时光，心感美味，苦也是甜。回忆总是和味道联系在一起的，总有那温馨独特的味道，独一无二，历久而弥新，永远深存于我们的记忆之中……

 

【作者简介】

　　孟繁颖，毕业于中国人民大学，喜欢游山玩水、读书、摄影、写作、美食、烹饪……至今已背包行走过世界100多个城市和地区。

 

　　梁媛，11岁开始外出求学、工作，四处觅食的过程中，也与许多人发生了许多故事，她不仅是一个“吃货”，更是一个注重情感的“吃货”。

 

　　王妮娜，毕业于中国外交学院，喜欢音乐、烹饪、旅行，随性而为，去年曾一人背包穷游美国，最大的梦想就是带着两个宝宝一起游世界。

 

　　......

 

【目录】

PART 1黑土地上的老味道

 

005.记忆中的明信片~黄豆酱

 

011.旧历新年的期盼~乡土火锅

 

017.请再来一盘~锅包肉

 

023.火爆咱东北~大烧烤

 

PART 2京津味道的前世今生

 

033.奶奶味道的老字号~素包子

 

039.早点王者~煎饼馃子

 

045.人生百味~面茶

 

PART 3朴实大地的亲情回馈

 

055.从未改变的味道~煎饼卷大葱

 

063.一城一味~大米干饭把子肉

 

069.一锅百味~酥锅

 

075.卷一张熟悉的深情~薄饼

 

PART 4小麦升华出的深情滋味

 

083.除夕夜的等待~腥汤素饺

 

087.熬出浓情味~铜火锅

 

093.咬在嘴里心甜蜜~油炸糕

 

099.最香自是家乡味~驴肉甩饼

 

PART 5江东水波里的思乡情怀

 

109.悠悠思念~青团香

 

115.挡不住的诱惑~焖肉面

 

121.不食螃蟹辜负腹~蛋黄炒蟹

 

PART 6洞庭湖水载回的乡愁

 

131.质朴菜根香~镭砵菜

 

137.只此一味~芷江鸭

 

143.那抹时间的味道~腊肉香

 

149.辣里寻她千百度~剁椒鱼头

 

PART 7川渝山脉里飘出的想念

 

159.古朴小镇的朴素情怀~胡豆酱

 

165.外婆的人生智慧~四川豆花

 

171.无企图的爱~龙眼干

 

PART 8闽南海岸上祖代呼唤的海味

 

181.刻在妈妈心坎里的一句话~蚵仔煎

 

189.一家团圆万家香~佛跳墙

 

195.冬日暖在心底的~烧肉粽