• 世界咖啡地图 全新正版 塑封包装
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世界咖啡地图 全新正版 塑封包装

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作者[英] 詹姆斯·霍夫曼 (James Hoffmann)

出版社中信出版社

出版时间2016-09

版次2

装帧精装

开本16开

纸张铜版纸

页数256页

定价198元

上书时间2019-04-14

   商品详情   

品相描述:全新
全新 原装 塑封包装
商品描述
内容简介:
  《世界咖啡地图》是畅销全球的咖啡指南。
  从一颗生豆到一杯咖啡,深入产地,探索知识,感受风味。
  世界咖啡师大赛冠军得主詹姆斯?霍夫曼,在书中深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植与产业信息、地理文化、分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素,借探索杯中物来源,带领咖啡饮用者走入前所未有的广阔世界。《世界咖啡地图》通过探讨烘焙、研磨、冲煮器材、技术手法、水源等,分享如何在家做出各类绝妙咖啡的心得。集结一手信息、专家解析、实用图表、原产地资料、珍贵产区照片与动人文字,这是一本美丽的咖啡全球指南,也是咖啡迷必备的经典工具书。
作者简介:
  (英)詹姆斯·霍夫曼(James Hoffmann),著名咖啡师、烘焙专家,咖啡界传奇人物。
  2007年在世界咖啡师大赛(WBC)荣获冠军,2008年赢得英国杯测大赛冠军,2011年拿下英国手冲杯冠军。后在伦敦与朋友一同创办了知名的Square Mile咖啡烘焙品牌,培育出独特的伦敦咖啡文化。近年与Nuova Simonelli合作,设计研发出划时代的黑鹰咖啡机,极大地提高了咖啡出品的稳定性,成为众多咖啡师赞不绝口的利器。

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