快捷酒店营销管理

图书标准信息

• 作者 史鸿滨 著
• 出版社 企业管理出版社
• 出版时间 2016-06
• 版次 1
• ISBN 9787516412817
• 定价 46.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 轻型纸
• 页数 244页
• 字数 225千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　酒店管理是全球十大热门行业之一，酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六，每年都需要数以千计的管理人员。而当前国内快捷酒店业发展迅速，酒店之间的竞争激烈，在硬件水平日益接近国际水平的情况下，服务质量和管理方式就成了竞争的焦点。全面抓好酒店服务与管理质量，提高酒店从业人员的素质，已成为快捷酒店业面临的一项紧迫任务。全书集条理性、直观性、实用性于一体，规范而详细，是快捷型酒店店长必不可少的一套实用宝典。
　　本书可供经济型酒店、连锁经济酒店经营管理者、部门经理，以及有志于从事经济型酒店经营管理的人员阅读。

【作者简介】

　　史鸿滨，供职于全球连锁酒店管理集团，长期从事酒店管理工作。亚太酒店筹建联盟理事，中国饭店协会绿色饭店注册评审员，物业管理师，曾出版《物业服务实务操作金典》一书。

【目录】

第1章 快捷型酒店营销概述
第一节 市场营销与快捷酒店市场营销
市场营销概念
市场营销研究内容
市场营销基本流程
市场营销观念
酒店市场营销
酒店产品与酒店用品的区别
酒店营销的核心内容
酒店产品的特性
酒店营销传统理念
酒店营销新理念
第二节 快捷型酒店市场营销
快捷酒店营销历程
快捷酒店的营销前景
快捷型酒店市场营销环境
酒店市场营销环境的特点
快捷型酒店营销要素
第2章 营销岗位职责与工作执行
第一节 营销经理的工作职责
营销经理岗位职责
营销经理必备素质和能力
营销部日常管理流程
营销人员的教育培训
第二节 酒店营销部的营销观念
营销部的岗位职责
了解顾客需求类型，提高顾客满意度
加强部门协调，创造良好的营销氛围
建立高效的营销团队
第3章 快捷酒店营销的外部环境
第一节 紧跟市场的步伐
市场调查的目的
市场调查应有序进行
从顾客追踪做起
市场调查报告书
第二节 赢得消费者
确定消费目标
正确分析消费行为
紧扣消费者心理
第三节 打造耳目一新的产品
酒店产品组合
酒店整体产品设计
酒店产品生命周期
积极研发新产品
新产品开发策略
用特色文化丰富酒店
打造个性的服务
快捷酒店的“主题营销”
第四节 竞争对手勿忽视
了解对手的信息
重视对手创新能力
学习并超越对手领导人
第4章 快捷型酒店整体营销规划
第一节 酒店市场规划
市场细分及其作用
确定目标市场
第二节 酒店营销策略
量身定制
强化营销渠道
营销渠道选择
联合营销是营销渠道的发展趋势
酒店营销存在的问题
简单微调，提升销售战斗力
开展新型销售模式
第三节 优质服务 
提升服务质量
酒店品牌服务
第四节 品牌策划
品牌才是竞争力
品牌定位要准确
品牌设计——打造属于自己的logo
善于进行品牌管理
第五节 提高宾客满意度
宾客满意度概述
影响宾客满意度的因素
顾客超期望体验
提升宾客满意度的策略
第六节 不一视同仁的定价方法
影响酒店产品价格的因素
纵观市场，巧定价格
第5章 酒店营销手段与技巧
第一节 广告，营销之第一大手段
广告营销
巧定广告方案 
电视广告的威力
电台广告营销
杂志广告营销
巧借户外媒体进行营销
第二节 网络，强有力的营销
酒店网络营销的障碍有哪些
克服网络营销障碍
细数网络宣传技巧
快捷酒店APP营销
微信营销
第三节 电话，最直接的营销手段
接听客人的电话问询
主动出击，进行电话推销
避免电话推销中的不礼貌现象
第四节 打好情感牌，营销成功一大步
情感营销要走“心”
用品牌“俘获”消费者
酒店产品的情感策划
第五节 打破传统手段，跨界营销
跨界营销
酒店跨界营销原则
赞助，也是一种营销
旅行社，跨界营销首选伙伴
第六节 会员制度，俱乐部营销
会员价值不容小觑
会员制营销的优势
确定积分制
第6章 旅游，快捷酒店的助力
第一节 快捷酒店与旅游息息相关
客源收入比重大
打造游客的“专属服务”
有针对性地进行服务宣传
第二节 旅游客源对酒店的重要性
客源大且稳定
客源素质高，有助于提高酒店的综合效益
第三节 做合格的“旅游地图”
对酒店周边著名景点一清二楚 
在营销中高度重视并突出显示旅游景点
景点处进行营销推广
第7章 酒店营销的语言技巧、禁忌、营销误区
第一节，语言技巧 
微笑的声音
营销语言的加减乘除
巧借他人之口
言必中心，把话说到心坎上
幽默风趣
把握时机，进退自如 
第二节，营销禁忌
实事求是，切勿夸大其词
营销人员禁忌“七嘴”
远离批评性语言
注意礼貌用语，远离粗俗不雅
专业术语不可取
戒“直白独白”
冷淡生硬，吓跑顾客 
第三节 当心酒店营销误区
误区一：淡季做市场，旺季做销售
误区二：消费心理不明确，市场调研嫌麻烦
误区三：品牌概念不清
误区四：营销之争等于产品之争
误区五：全员营销的误区
附录一：全国各快捷酒店营销实战范本
附录二：快捷酒店节假日促销范本