零基础学面点

图书标准信息

• 作者 张爱萍
• 出版社 黑龙江科学技术出版社
• 出版时间 2020-11
• 版次 1
• ISBN 9787571907266
• 定价 36.00元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸

【目录】

  Chapter

l轻松学做家常面点

教你煮出一碗好面      

 美味饺子窍I门多

发面的七大技巧        

 酥·饼的制作小窍门    

   

Chapter 2百吃不庆的筋道面条

刀削面    

 葱丝煮挂面  

牛肉刀削面   

 桃花面    

肉未番茄扯面 

刀拨面

 手擀而

 三色骨头面

龙须拉面   

山西烩山    

牛肉拉面    

河南烩面   

清汤画     

砂锅鸭肉面   

番茄牛肉面   

肉臊面

胡萝卜牛肉面

咸安合菜而

枸杞竹荪牛肉面

翡翠剔尖

肥牛麻辣

青豆麻酱拌面

豆角拌面

泡菜肉末拌面

爽口黄瓜炸酱面

山西炸酱面

番茄鸡蛋打卤面

豆角焖面

上党炒卤面

剪刀面

南炒面

肉丝炒面

长子炒面

炒斜旗面

酒窝面

花生白糖包

玫瑰包

刺猬包

寿桃包

皮薄馅多的饺子：云吞：锅贴

香浓甜蜜的西式点心