A Book of Mediterranean Food

图书标准信息

• 作者 Elizabeth David 著
• 出版社 New York Review Books
• 出版时间 2002-04
• ISBN 9781590170038
• 定价 126.70元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 其他
• 页数 222页
• 正文语种 英语
• 丛书 New York Review Books Classics

【内容简介】

LongacknowledgedastheinspirationforsuchmodernmastersasJuliaChildandClaudiaRoden,ABookofMediterraneanFoodisElizabethDavid'spassionatemixtureofrecipes,culinarylore,andfranktalk.InbleakpostwarGreatBritain,whenbasicswererationedandfreshfoodafantasy,Davidsetabouttocheerherself--andheraudience--upwithdishesfromthesouthofFrance,Italy,Spain,Portugal,Greece,andtheMiddleEast.Somearesumptuous,manyaresimple,mostaresublime.