带你走进化学世界 文教科普读物 王强 主编
带你走进化学世界，快乐地学化学
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作者王强 主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122203304
出版时间2015-08
版次1
装帧平装
开本16
页数125页
字数150千字
定价38元
货号700_9787122203304
上书时间2024-12-29
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商品详情
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主编：
化学看食物：不一样！化学家眼里的彩欢喜冤家酸和碱......本书以生活化的内容导入阅读，采用大量实例和图片增强趣味，并附有将家庭化学探究小实验。
目录：
章空气
1.1空气是巨大的宝藏 3
1.2化学反应合伙人 7
1.3我们都爱小清新 8
第2章生命之源――水
2.1水是开启生命的钥匙 13
2.2水与生活 18
第3章化学看食物：不一样！
3.1糖与甜的纠葛 27
3.2蛋白质，加不加？ 32
3.3油脂真那么可怕？ 37
第4章化学家眼里的彩
4.1是物质的 45
4.2是变化的指南针 51
4.3是化学的美容师 57
第5章欢喜冤家酸和碱
5.1酸的多重格 61
5.2碱的艺术人生 64
5.3欢喜冤家酸和碱 65
第6章金属的奇异世界
6.1金属材料助推社会发展 71
6.2金属家族各有所长 72
6.3梦想新搭档――合金 85
第7章探秘高分子材料
7.1你被高分子材料包围了吗？ 91
7.2高分子材料的前世今生 92
7.3文武双全的塑料“小子” 100
第8章不可或缺的化学
8.1燃料化工 112
8.2无机化工 118
8.3精细化工 122
参文献 126
内容简介：
本书介绍了空气、水、食物、彩、酸、碱、金属、高分子和化学等内容。设计了很多生活化的问题作为阅读的导入，同时采用了大量生活化的实例和图片作为素材，以增强阅读的趣味。适合中小阅读使用。
作者简介：
无
精彩内容：
从16世纪牛顿和笛卡儿时代科学从哲学中独立出来开始，由这个时代所建立起来的知识与价值、科学与分离的“二元对立”的科学理分析思维模式，对人类社会的发展产生了巨大的影响，带来了学科的分化、科学与技术的持续发展。但在推动了人类现代化发展进程的同时，却又局限了人类的视野和思维。直至，基于“二元对立”学科划分所建立的学科课程体系和模式，导致难以在学过程中将书本上的文字符号还原到鲜活的生命世界，由此也失去了学的兴趣。对于传统的化学学科观念来说，化学世界仅仅只是“从分子、原子层面研究事物的科学体系”。但是，如果我们从更多的视角去感知和认识化学世界呢？比如从科学的、社会的、的、教育的、伦理的、美学的角度去感知化学，化学不仅是一种“从分子、原子层面研究事物的科学体系”，它还是一种具有独特内涵的“化学物质、化学活动方式和化学活动精神的复合体”，是“一系列知识，一种道德，以及创造情感和社会价值的体系”。化学因此而更贴近生命、贴近生活、贴近社会，更加丰满和富有美感。而这正是我们素质教育益期待所要达成的目标。因此，如何让突破学科知识课程体系的界线，学会以综合整体的视野和思维方式建立起各门学科知识、技能之间以及与整个世界的联系，促进素质全面发展，成为当前遍及世界范围新课程改革的重要内容。本套丛书包含九册，分别从“化学常识”、“化学与生活”、“化学与社会”、“趣味化学”、“幽默化学”、“创意化学”、“化学之美”、“化学史”和“化学之”的角度，体现在现代科学融合发展新趋势下，化学学科与多学科交的视野。我们寄望本套丛书的创作和出版能在某种程度上还原整体鲜活的化学世界，帮助读者改变对化学学的刻板印象，克服学化学的心理障碍，促使读者从化学学科独特的角度不断去探索。在不断发现和创造的惊喜中，感受到自身的智慧、意义和价值。从而，去建构化学学科造福人类社会的神奇大厦。编者2012年8月
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