宋代点茶 烹饪 宋联可
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作者宋联可
出版社化学工业出版社
ISBN9787122403636
出版时间2022-07
版次1
装帧平装
开本16
页数156页
字数97千字
定价88元
货号xhwx_1202671327
上书时间2024-12-11
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商品详情
- 品相描述：全新
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主编：
宋代点茶非遗传承人力作
再现消失千年的绝美茶事
目录：
章 点茶历史
一、陆羽与《茶经》
二、宋茶的兴起与繁盛
三、宋徽宗与点茶
四、点茶的发展
第二章 点茶
一、宋茶中的诗词歌赋
二、宋代茶书与茶画
三、妙趣横生的文人斗茶
第三章 点茶技艺
一、宋代的制茶工艺
二、别具一格的宋代茶器
三、宋茶的点茶流程
四、分茶艺术——茶百戏
第四章 点茶行茶
一、三才——茶席
二、四象——茶器
三、五行——茶人
四、六识——行茶
五、七汤——点茶
第五章 非遗传承
一、点茶精神
二、传承体系
三、课程
附录一 五行格测试问卷
附录二 宋茶清言
附录三 弟子感言
附录四 非遗宋代点茶城市驿站（驿长）汇表
附录五 部分密训点茶法
附录六 部分密训茶百戏法
内容简介：
点茶是中华茶的一座丰碑，被称为美雅茶事。其始于唐末五代，盛行于两宋。明代泡茶法盛行后，点茶法式微。宋联可博士是目前的一位宋代点茶非遗传承人。在本书中，她围绕点茶，详细介绍了点茶历史、点茶传承以及点茶的制作方法等内容。
作者简介：
宋联可，宋代点茶非遗传承人，宋宗点茶第二十代传人。江苏大学副教授，大学博士，美国密苏里大学访问学者。中德交流大使（德国前统武尔夫颁发）、中国一东盟交流大使（泰国亲王旺猜颁发）。首位点茶师职业技能培训老师，点茶师培训教材作者，已开办80期点茶班，并持续通过喜马拉雅“非遗宋代点茶课程”、抖音“点茶道”和“ dianchadao ”上传公益点茶课程。央视一套古韵新声节目专家、大型国学剧孔子和他的弟子们顾问。江苏省乡土人才“三带”能手、镇江市现代服务业领才。db3211t 1011一2019非物质遗产点茶作规范 t/jcyxh 03一2021点茶技能等级评价标准 t/ztcpa 01一2021体育竞技点茶斗茶赛技术规程起草人之一。
主持点茶课题3个，拥有2个计算机软件著作权登记、10个作品登记，出版著作14本，发表49篇。打造研学基地入选院和旅游部2018年产业手册。培养传承弟子214人遍布5个、99个城市，专业培训上干人，通过网络影响上干万人。
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