酒(塑封) 中外文化 黄玉将

序一 季羡林序（版“雅俗书系”序）

序二 新版“雅俗书系”序

前言

章 上穷碧落下黄泉——酒探源

节 造酒传说

天生酒星／神农酒器／仪狄酒醪／杜康秫酒／青田注水／酒虫化酒／猿猴果酒

第二节 悠悠酒史

第三节 美酒蔓器

陶制酒嚣／青铜酒器／瓷制酒嚣／漆制酒器／其他材料酒器

第四节 酒香四溢

兰陵美酒／新丰美酒／汾酒甘露／绍兴黄酒

第二章 成事败德皆由人——酒之风俗

节 酒能成事

赵匡胤的“酒兵”／酒中三十六计

第二节 酒可丧德

醉生梦死的帝王／因酒误事的将军

第三节 酒风酒俗

每逢佳节 倍思饮／异样酒俗韵味多

第四节 文明饮酒

做个周到的主人／当个懂礼的客人／做个文明饮酒的人

第三章 岂可一无此君——文人的酒情怀

节 禁酒风波

周公制《酒诰》／曹禁酒

第二节 名士醉酒

第三节 酒酣胸袒

第四节 陶然忘机

第四章 醉卧沙场君莫笑——酒杯中的大唐

节 酒中诗仙

第二节 饮酒不愧天

太宗雅量／明皇风流／女皇诗人／解酒禁

第三节 诗酒风流

旗亭画壁／五斗先生／滕王阁雅集／会须一饮三百杯／

般若汤与曲秀才

第四节 醉吟先生

第五节 酒与艺术

知章骑马似乘船／醉墨丹青

……孔融反驳曹禁酒令的立足点是，酒在历起过很大的作用，古人祭祀天地、祖先，保持入神之间的和谐关系，这些都离不开酒。正因为酒有这么大的作用，所以天上才会有名为酒星的星星，地下才会有叫做酒泉的地名，人们才会在文章中讨论酒的功用。尧不喝酒，不能建立上古的太盛世；孔子不喝酒，也不会被人们称为圣人。樊哙在鸿门宴上帮助刘邦脱险，酒助长了英雄胆气；汉高祖刘邦如果不是醉后斩白蛇，也不能开创大汉王朝。孔融在这里列举了一大串历的人物因酒成事的例子，用意在于说明“酒何负于政哉”这一基本观点。

 曹不仅是的政治家、军事家，还是的诗人，他自然明白孔融的用意。孔融是当时的名士，在朝野之上有极大的影响力，他的一言一行都会对曹政令的推行起到很大的作用。曹为了强力推行禁酒，在给孔融的回信中提出了禁酒的历史依据，那是历的夏商两朝的统治者都是因为纵酒而，他们也因此成了昏君的代名词。因此，禁酒是十分必要的。

 孔融不同意曹的观点，又写了一封信批驳他。

 昨承训答，陈二代之祸，及众人之败，以酒亡者，实如来诲。虽然，徐偃王行仁义而亡，今令不绝仁义；燕哙以让失社稷，今令不禁谦退；鲁因儒而损，今令不弃文学；夏商亦以妇人失天下，今令不断婚姻。而禁酒独急者，疑但惜谷耳，非以亡王为戒也。

 孔融认为曹的观点站不住脚，他又举出了历许多名人的例子：徐偃王是西周时期徐国的国君，他以仁义待人，有三十六个诸侯臣服于他。

 ……

第五章 酒酣肝胆尚开张——酒壮英雄胆

第六章 红妆翠袖且斟酌——多情美人酒