现代农业技术概论(下册) 农业科学 李乃祥，丁得亮 主编
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作者李乃祥，丁得亮 主编
出版社南开大学出版社
ISBN9787310023301
出版时间2008-11
装帧平装
开本16
字数443千字
定价28元
货号510_9787310023301
上书时间2024-09-14
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商品详情
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目录：
第三篇 现代农产品贮藏与加工技术
章 概论
节 农产品贮藏与加工的内容
第二节 农产品贮藏与加工的意义和发展趋势
题与思题
第二章 现代农产品贮藏技术
节 园艺产品贮藏技术
第二节 谷物产品储藏技术
题与思题
第三章 现代农产品加工技术
节 农产品加工技术
第二节 植物类农产品加工技术
第三节 动物类农产品加工技术
题与思题
参文献
第四篇 现代农业经营管理技术
章 中国农业经济制度
节 中国农业经济制度的演变
第二节 现行中国农业经济的重要制度规定
题与思题
第二章 农业现代化
节 发达农业现代化的实践
第二节 中国特农业现代化建设
第三节 中国农业生产经营组织现代化
第四节 农业结构调整与优化
题与思题
第三章 加入wto与中国农业国际化
节 wto基础知识
第二节 wto有关农业协议规定和中国农业的承诺
第三节 中国应对入世影响和实现农业国际化的对策
题与思题
第四章 农业经营管理技术
节 经营管理基础知识
第二节 经营预测与经营决策
第三节 经营核算
第四节 现代农产品营销技术
题与思题
参文献
第五篇 现代农业高新技术
章 现代农业生物技术
节 基因工程
第二节 细胞工程
第三节 酶工程
第四节 发酵工程
第五节 生物技术在农业上的应用
第六节 基因组工程
第七节 蛋白质工程和蛋白质组学
第八节 生物信息学技术及其应用
题与思题
参文献
第二章 现代农业信息技术
节 农业信息技术概论
第二节 农业生产计算机测控技术
第三节 农业信息查询与管理技术
第四节 虚拟农业和主要支撑技术
第五节 智能化农业管理与决策技术
第六节 “3s”技术与“精细农业”
题与思题
参文献
内容简介：
本书以大农业为背景，全面、系统地介绍了现代农业技术，包括现代农业种植技术、现代农业养殖技术、现代农产品加工技术、现代农业经济管理技术、现代农业生物技术和现代农业信息技术等内容，几乎涉及农业的所有领域和各个阶段，能够为读者搭建一个完整的农业技术知识框架体系。
本书分上下两册，全书高度要概括了农业生产的一般规律，深入浅出地介绍了农业领域的新技术和新方法，尤其是向读者展现了农业生产技术和农业信息技术的框架体系。
本书每章后都配有题，适合作为农业学院非农、近农专业学农业技术知识的通用教材，参授课时间为80学时（篇：20学时；第二篇：20学时；第三篇：10学时；第四篇：10学时；第五篇：20学时）。也可供有关技术人员学和了解现代农业技术时参阅
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