洛阳传统名馔志

图书标准信息

• 作者 洛阳市第一职业中等专业学 校编
• 出版社 中州古籍出版社
• 出版时间 2017-07
• 版次 1
• ISBN 9787534872235
• 定价 45.00元
• 装帧 精装

【内容简介】

本书是一本有关洛阳名吃的志书，是一本行业志书。该书对洛阳地区特色小吃进行挖掘、收集、研发、创新，并将整理成册，编写而成的。本书向各位读者呈献的是洛阳传统菜肴的宴席、八大件、八大汤、市区小吃、县区小吃共112道菜肴和特色小吃，图文并茂且融入了洛阳的传统文化等。